tag:blogger.com,1999:blog-16528257536686760412023-12-31T23:01:32.135+01:00dvi ribe, dva kumpiraGdje god da te zivot nosi, uvik moras znati tko si.....dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.comBlogger175125tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-55279520712597612062021-01-29T23:07:00.008+01:002021-01-29T23:27:16.406+01:00Talijanske kobasice<p><br /></p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmFI8FI0cLg_ow-1GwUdwUknEXWf-8pZLDJ1Rc3-IfLf3gCqTNrxNSdjt6GJZNRcE7aAEXeFA1UD6IP6v29rXo8g8uebb-a0mE7B4Piq4_o_LQJDrqsCEIdqk573KrFIr2s8AvYFN7CyQ/s2048/058.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmFI8FI0cLg_ow-1GwUdwUknEXWf-8pZLDJ1Rc3-IfLf3gCqTNrxNSdjt6GJZNRcE7aAEXeFA1UD6IP6v29rXo8g8uebb-a0mE7B4Piq4_o_LQJDrqsCEIdqk573KrFIr2s8AvYFN7CyQ/w426-h640/058.JPG" width="426" /></a></div><p></p><p></p><p></p><p></p><p><br /><br />Tamo gdje sam ja živjela ja sam ih poznavala po ovom imenu.
Možda ćete reć da su to najobičnije svinjske kobasice ali ja ove okuse svinjske kobasice znam pod imenom "talijanske kobasice".
Možda na oko sasvim obične al vjerujte mi da su sve osim obične, pune su i okusa i mirisa.</p><p>Nekako mi ovo zimsko vrijeme zove malo težu i kaloričniju hranu, sušenje i dimljenje mesa i kobasica a one su mi kao stvorene za igranje i okusima i teksturama. U svakom slučaju mislim da kod kobasica nema mjesta za neke veće greške.....sve je stvar ukusa, a i točno znate što jedete i što ste u njih stavili.<br /></p><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1xR8h7Aage-bV4hSIEKwT_mrRxzu0YwtvBq9Ld4jYJJPvkQmr0oCUka3GvaUa9_3CDBkN8AWOI2b83QMqGQ_J2bqJdAEIKlEXgil1HrMnmC7L3nLHGfnf5UA-V3HcfzJgPHvIvV3vmO8z/s2048/031.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1xR8h7Aage-bV4hSIEKwT_mrRxzu0YwtvBq9Ld4jYJJPvkQmr0oCUka3GvaUa9_3CDBkN8AWOI2b83QMqGQ_J2bqJdAEIKlEXgil1HrMnmC7L3nLHGfnf5UA-V3HcfzJgPHvIvV3vmO8z/w426-h640/031.JPG" width="426" /></a></div></div><p> Svake godine kada sušimo meso napravim i kobasice. Imam krasnu električnu mašinu za mljevenje mesa i punjenje kobasica dosta jaku i do sada sam uvijek bila zadovoljna s njoj....dok nisam oprobala ručni punjač kobasica, tzv. top. Naravno čim se isprobao i kupio se a ja se sada pitam kako li sam ja to radila do sada ;)</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZgWCB3V5IKKW2UZRb7AWLpS1eoFrah6UpXw6NdIHTlnT60VyD3zZtFruSyNsCfRps59DpqDjZibbS7oYZ73kEq-Ws7ZV_A3xpP-RtbPSGExCbymls6DLVxFFDyaFvz3o591ythhYZQo-/s2048/016.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZgWCB3V5IKKW2UZRb7AWLpS1eoFrah6UpXw6NdIHTlnT60VyD3zZtFruSyNsCfRps59DpqDjZibbS7oYZ73kEq-Ws7ZV_A3xpP-RtbPSGExCbymls6DLVxFFDyaFvz3o591ythhYZQo-/w426-h640/016.JPG" width="426" /></a></div><p></p><p>Svakako, jako zgodna igračka koja se kod mene koristi puno češće nego samo zimi za izradu kobasica za sušenje.
Moram napomenuti da su mi mali problem bila i crijeva za punjenje. Uglavnom po mesnicama i prodavnicama se prodaju svinjska crijeva većeg promjera nego što sam ja htjela. Ove kobasice volim kada su tanje, a tu su mi riješenje bila janjeća crijeva koja sam naručila online u firmi Croma iz Varaždina. Usluga im je odlična i i preporučujem ih svima. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><i>Potrebno je :</i><p></p><p><i>2 kg svinjske plećke (samljevene)</i></p><p><i>4 žličice soli</i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>2 žličice grubo mljevenog crnog papra <br /></i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>2 žličice tucane ljute paprike ( ako ne želite ljuto nemojte je koristit)</i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>4 režnja češnjaka (protisnutog)</i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>1-2 žličice sjemenki komorača</i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>2 žličice origana</i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>malo suhe usitnjene kadulje</i></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><i>1čaša crnog vina (može i malo više)<br /></i></p><p><i> </i><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGFN9ShQNvqNs-Tah2ZhWXPuOaExv6n381K22VRjTTFi350jp-dKxdepjEjKZ6zZll53FiYhXW6X-dlB7lB5ue2vRxScchLxSa-atEQT9zHHGtyHS3y-t8e2Ejp5x9MVod6H6KrK3zCpLx/s2048/003.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGFN9ShQNvqNs-Tah2ZhWXPuOaExv6n381K22VRjTTFi350jp-dKxdepjEjKZ6zZll53FiYhXW6X-dlB7lB5ue2vRxScchLxSa-atEQT9zHHGtyHS3y-t8e2Ejp5x9MVod6H6KrK3zCpLx/w426-h640/003.JPG" width="426" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><p></p><p> Meso pomiješati sa začinima.
Ako niste sigurni je li dobro začinjeno uzmite komadić začinjenog mesa i popržite ga u tavi i ako nešto nedostaje začinite po ukusu.
nadjev punite u crijeva i koristite po potrebi.</p><p> </p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRm6h8P6Xce9HlHRAvnDS7zBQnTezt8Qca658o6MDJZYknvX8egS19gCbnuImzBj-RA_TUwflaG3x1ni60YsEkQ2iR96rptmB0_ShMkHU_c0jxYYa85UHjYw62g920tQcubC4g48HB_8V/s2048/040.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRm6h8P6Xce9HlHRAvnDS7zBQnTezt8Qca658o6MDJZYknvX8egS19gCbnuImzBj-RA_TUwflaG3x1ni60YsEkQ2iR96rptmB0_ShMkHU_c0jxYYa85UHjYw62g920tQcubC4g48HB_8V/w426-h640/040.JPG" width="426" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> Ovaj nadjev se može koristiti u jelima sa pastom,kao najobičnije gril kobasice, kao nadjev za pizu, može se izvaditi iz crijeva i oblikovati kao hamburger, možete puniti tijesta.....samo pustite mašti na volju.<p></p><p><br /></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5b2I2DwyQ3IifVpU6iFT0GQqyyGjF4yfg4sTzJ56FKbwvnEURYqxLUOz4pYp_zJJZomciPeqcysn3VNdNw6F5w7Q0qNGFg49eEVie7W1aWuz-v-Cf4faqH8hqE9dT9qLaDTTeS-kBU6VY/s2048/050.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5b2I2DwyQ3IifVpU6iFT0GQqyyGjF4yfg4sTzJ56FKbwvnEURYqxLUOz4pYp_zJJZomciPeqcysn3VNdNw6F5w7Q0qNGFg49eEVie7W1aWuz-v-Cf4faqH8hqE9dT9qLaDTTeS-kBU6VY/w426-h640/050.JPG" width="426" /> </a></p><p style="margin-left: 80px; text-align: left;"> </p><p></p><p> Začini su oni i u količinama koje meni odgovaraju, a vi sebi prilagodite po vašem ukusu. <br /></p><p> <br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7S9CuUHj5ou1I2iPtKkeaiIOt7CjfrCgpLKAEtMiWNlBHhxrerV8wt39SEHSnsa14DlUpW7KqYf0ZAy0YS0mE7EgaRxi4ASBPCJkfMtqkoX0dpbzVxt-SbqCXyFhamQ7QlojR-ovT9ORY/s2048/057.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7S9CuUHj5ou1I2iPtKkeaiIOt7CjfrCgpLKAEtMiWNlBHhxrerV8wt39SEHSnsa14DlUpW7KqYf0ZAy0YS0mE7EgaRxi4ASBPCJkfMtqkoX0dpbzVxt-SbqCXyFhamQ7QlojR-ovT9ORY/w426-h640/057.JPG" width="426" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Dobar tek !!!<br /></div><p></p>dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-82120243873081914072020-02-12T12:22:00.000+01:002020-02-12T12:22:43.764+01:00Lisnata peciva<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnHxTwIbUsfyzJDhVou_g4v4Ph2zOJcO2wLDnYMUxsV5TwaeEQXXx78KLp9HSMNamMR8Ds0OkrzlWMlXk1bvMWlVaBiSLJFxu-3nNMGTc_Gy1bIdTThR6YhoOcMCxYOYpLAUb2xwqrSyOd/s1600/403.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnHxTwIbUsfyzJDhVou_g4v4Ph2zOJcO2wLDnYMUxsV5TwaeEQXXx78KLp9HSMNamMR8Ds0OkrzlWMlXk1bvMWlVaBiSLJFxu-3nNMGTc_Gy1bIdTThR6YhoOcMCxYOYpLAUb2xwqrSyOd/s640/403.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Tijesto je za mene opuštanje, užitak, terapija i totalno zadovoljstvo !<br />Mislim da sam se dovoljno opisala ovom rečenicom !<br />
Poslije još jednog izuzetno radnog perioda godine, sada bih trebala biti u fazi mirovanja i odmaranja.....i jesam !<br />
Al za mene mirovanje nije izležavanje, dosadi mi to poslije dva dana, već vrijeme kada ga ja mogu potrošiti po svom guštu i onako kako meni odgovara. Sada mogu to vrijeme iskoristiti za sve ono za što nisam imala vremena tijekom godine .<br />
Kada sam tek počela kuhati, tijesto mi je bilo nešto od čega sam lagano zazirala i uvijek sam imala određeno strahopoštovanje prema njemu al mislim da sam svojom upornošću, tvrdoglavošću i težnji ka boljem došla do faze kada se ne ustručajem više ničega.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmroAlJ23O7igoG1loH_hFJJEIYvZixTVUjfP2VM_gMgabu-ZUsmNSpfvEqy6NnYpCuBSGilfc4TqeS7uI9HcCXC1pzpx7rxKc8XDtx2NyUnP4QNpd_A2lqo_jM6etSJhLCtu9oFMEw3g/s1600/404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmroAlJ23O7igoG1loH_hFJJEIYvZixTVUjfP2VM_gMgabu-ZUsmNSpfvEqy6NnYpCuBSGilfc4TqeS7uI9HcCXC1pzpx7rxKc8XDtx2NyUnP4QNpd_A2lqo_jM6etSJhLCtu9oFMEw3g/s640/404.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Uvijek kažem da tijesto nije nešto što se radi na brzinu,<br />
treba imati vremena i strpljenja i na kraju dobijemo savršen rezultat kao nagradu !<br />
Ova peciva su prekrasnog izgleda, mekana kao pamuk, lagano lisnata i savršenog okusa !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKWAgwVcN_m84yyDHM1gtrW3_f3Dl5grtM6PHFV56ggZmNKEZ9RW709kAoTThDHF4tyadTuF0lx09ZZhZKFD_MHuSzZ_gEusIGkzlws499cYOs3_pim73Q2q-w8v0XURGr6QG6eu4RSO5/s1600/413.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKWAgwVcN_m84yyDHM1gtrW3_f3Dl5grtM6PHFV56ggZmNKEZ9RW709kAoTThDHF4tyadTuF0lx09ZZhZKFD_MHuSzZ_gEusIGkzlws499cYOs3_pim73Q2q-w8v0XURGr6QG6eu4RSO5/s640/413.JPG" width="640" /></a></div>
<br /><i>Potrebno je:</i><br />
<i><br /></i>
<i>100 ml vode</i><br />
<i>100 ml mlijeka</i><br />
<i>100 ml ulja</i><br />
<i>18 g svježeg kvasca</i><br />
<i>2 jaja</i><br />
<i>4 žlice šećera </i><br />
<i>2 žličice soli</i><br />
<i>oko 650 g brašna</i><br />
<i>malo maslaca</i><br />
<i>1 žumanjak</i><br />
<i>Mlijeko, vodu i ulje lagano zagrijati te u to dodati kvasac, razmutiti ga da se otopi, dodati jaja, šećer i sol. Pjenjačom i to lagano umutiti, pa onda dodato brašno te izraditi glatko tijesto. Poklopiti prozirnom foliom i ostaviti da se tijesto udvostruči.</i><br />
<i>Tijesto lagano premijestiti i narezati na 20 komada pa te komade oblikujemo u kuglice. Na svaku kuglicu stavimo malo maslaca i ostavimo tako da tijesto odmara 10 minuta.</i><br />
<i>Nakon što je tijesto odmorilo svaku kuglicu prstima istanjimo zajedno sa maslacem i lagano zamotamo u klipić.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21hvI9HWimM2Y9NuseBpiEkdY2x3c7QB-5MJA3ltvuIftUX0sspx8fu3Lsk0K8zWvYuFMJSr__rZta_ffMXyrYpBHfjTNKcNbVJIHC2BC4nN-kcOtJLPXvbGDDk-NWszd7gUtBTSjeXvD/s1600/Kola%25C5%25BEi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="1024" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21hvI9HWimM2Y9NuseBpiEkdY2x3c7QB-5MJA3ltvuIftUX0sspx8fu3Lsk0K8zWvYuFMJSr__rZta_ffMXyrYpBHfjTNKcNbVJIHC2BC4nN-kcOtJLPXvbGDDk-NWszd7gUtBTSjeXvD/s200/Kola%25C5%25BEi1.jpg" width="200" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Opet tijesto ostavimo da odmori 10 minuta.</i><br />
<i>Svaki komadić tijesta tada lagano rukama izduljimo i dva po dva motamo jedan o drugi te krajeve učvrstimo te podvijemo. Ostavimo da se tijesto ponovno digne, premažemo ga umućenim žumanjkom i vodom i stavimo peći u pećnicu na 180 * 20 minuta te izvadimo da se ohlade !</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3eP75Ptl8c9iczD2eBciDTnyeora8CX0I2S59sn-1dyzI6ZpUWopbzGOLHijHUlVz2tFyWhW5VNmKNWcfaBDruPP8m4PEUg1p4kmy9IaLDpBSuo-p-yVgYPIY48pgQfTKLOQLtpVQA-h/s1600/432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3eP75Ptl8c9iczD2eBciDTnyeora8CX0I2S59sn-1dyzI6ZpUWopbzGOLHijHUlVz2tFyWhW5VNmKNWcfaBDruPP8m4PEUg1p4kmy9IaLDpBSuo-p-yVgYPIY48pgQfTKLOQLtpVQA-h/s640/432.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Možete ih jesti same ili puniti bilo čim !<br />
Dobar tek !dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-25157986511101280312018-03-03T22:59:00.000+01:002018-03-03T22:59:28.314+01:00Zapečene njoke sa piletinom<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG9uxHL8c0MqsTy3QR9IHGQB_RASY5UwfwaptkJ1xJ-AS3yHLfsemiRsnzKBp3X6Vyj6Iu349s-CFruSMvV1E2LbYcZU4_quIwH47Dx7s8ZYmEJ06ItC0SYQTkINItkutU0eBaJXy770g7/s1600/033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG9uxHL8c0MqsTy3QR9IHGQB_RASY5UwfwaptkJ1xJ-AS3yHLfsemiRsnzKBp3X6Vyj6Iu349s-CFruSMvV1E2LbYcZU4_quIwH47Dx7s8ZYmEJ06ItC0SYQTkINItkutU0eBaJXy770g7/s640/033.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: center;">Glupo neko vrijeme vani,</span><br />
prije par dana snijeg i led a od jučer teška južina i kiša....<br />
baš neko fjakasto vrijeme.<br />
Više ni ne znam što kuhati i spremati !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8IOFSFY9EOHkldadFppxTmGWOhQrF0UQXva1-4yQzzYzifasq_qLtatl6v7Ly3LEjdaquAZjUpxyHJ0765p9Q4oUdCpg0m1itjIA1xTrJhkduwqHDP0TCp19ptaMVnNF3GQ5TzKKCKTjq/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8IOFSFY9EOHkldadFppxTmGWOhQrF0UQXva1-4yQzzYzifasq_qLtatl6v7Ly3LEjdaquAZjUpxyHJ0765p9Q4oUdCpg0m1itjIA1xTrJhkduwqHDP0TCp19ptaMVnNF3GQ5TzKKCKTjq/s640/016.JPG" width="425" /></a></div>
<br />Mada volim jesti sezonski, ova zimska hrana me svaku zimu dokusuri, skoro pa me uništi, preteško meni to nekako....kila se skupe na brzinu pa poslije kukam pa sebe mučim dok dođem na svoje....<br />
Iskreno, jedva čekam proljeće a za njim i sva ona druga godišnja doba koja dolaze,<br />
njih volim.<br />Ona su mi nekako laganija, tanjuri su šareniji i veseliji.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7RIMJH_yaCQESQv9TRi6wvgq1oP9mfDHyL4PD5c0tyBKujvWiXPWBE7rHHEQpag4XY2VEIkjl51ovgF-x2_eWQ2eq6jzzZ6f6JcOx_RfSEkMRVd3w-8ocfptDEqj_IITtTL9agxPxKqx3/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7RIMJH_yaCQESQv9TRi6wvgq1oP9mfDHyL4PD5c0tyBKujvWiXPWBE7rHHEQpag4XY2VEIkjl51ovgF-x2_eWQ2eq6jzzZ6f6JcOx_RfSEkMRVd3w-8ocfptDEqj_IITtTL9agxPxKqx3/s640/017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Polako, sve će doći u svoje vrijeme.<br />Inače, svako ljeto se obilato pripremim sa pomidorama. Napunim stotinu i ohoho teglica pomidore u raznim oblicima, što konšerve,što sušene, pa polusušene, što pelate, što pasirane, što gotovog sataraša tako da ni u jednom dijelu godine u njoj ne oskudjevam.<br />
Ona je meni doslovno ljeto u staklenci i ne mogu svoju kuhinju zamisliti bez nje.<br />
I danas sam u ovaj tmurni i kišni dan kuhala i mirisala"ljeto" !!!<br />
Nekako se čovjek i vremenom zasiti spremanja nekih novih stvari, već kao da uronimo u nekakvu dosadnu i jednoličnu kolotečinu, mada ja to izbjegavam. Uvijek se sprema i nešto novo, al više se ne zapisiva redovno kao prije....<br />
a radi se svašta....<br />
Ovo danas nije ništa nova, ovo je spremano puno puta al kao da sam vremenom zaboravila na ovo jelo.<br /><a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2009/08/njoke-njoke-i-sasvim-kriva-pasticada.html">Njoke obožavam</a> i napravim ih stvarno majstorski, prekrasne su i lagane kao pahuljice i baš me njih danas pala želja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijomewN9Z3CF8Ccvqz-su2IHAeyGDSiIpc1cuYooZM2QCrenWmKegux0cgytCOu4uDu2O6xcgdp2_aepXX4YnIPN7vR9G-80M594AXPFzU18hPmE0zwrhWbpM75bgC8WUT2eHABz2MzP7N/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="731" data-original-width="1024" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijomewN9Z3CF8Ccvqz-su2IHAeyGDSiIpc1cuYooZM2QCrenWmKegux0cgytCOu4uDu2O6xcgdp2_aepXX4YnIPN7vR9G-80M594AXPFzU18hPmE0zwrhWbpM75bgC8WUT2eHABz2MzP7N/s640/023.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Al njoke nisu samo za mene umake, pa sam ih znala raditi milion puta onako samo u šalši i to im bude sasvim dovoljno. Ovaj put sam im zapekla a u sos dodala pileća prsa i odlične su.<br />
<br />
<b>Potrebno je:</b><br />
2<i>50 g pilećih prsa</i><br />
<i>češnjak</i><br />
<a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2013/05/pelat.html"><i>800g pomidora (koristila sam svoje pelate)</i></a><br />
<i>500-600 ml pasirane pomidore (ja koristim svoju domaću)</i><br />
<i>malo maslinova ulja</i><br />
<i>sol i svježe mljeveni papar</i><br />
<i>malo ljute paprike (po želji)</i><br />
<i>origano i bosiljak</i><br />
<i>250 g naribanog sira </i><br />
<i><br /></i>
<i>Pileća prsa narezati na kockice, začiniti ih sa soli i paprom i pustiti ih da malo odstoje.<br />Krumpir za <a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2009/08/njoke-njoke-i-sasvim-kriva-pasticada.html">njoke</a> staviti da se kuha.</i><br />
<i>U zagrijanu teću dodati malo maslinova ulja i na njemu kratko, tek par minuta,</i><br />
<i> propržiti meso i čim je skoro gotovo izvaditi ga iz teće i ostaviti sa strane.<br />Na to ulje dodati češnjak i tek ga kratko propržiti, tek toliko da pusti svoj miris te dodati usitnjenu pomidoru i kuhati dok ne omekša a tekućina ishlapi pa zaliti sa pasiranom tekućinom.<br />Začiniti sa soli i paprom, dodati začine i pustiti da se fino ukuha.Pred kraj dodati i piletinu i kuhati još koji minut.<br />Provjeriti okus i to je to.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn4EX58rA8pI08g3nSXkINKiE0-WDsDm1_G98tqLiPuiw9GnZ5hRd76GnrG26VyxA5tfVqfAL5blz62xdscysk8A4-4LpYNzMF8_8ljUpseNAeu0ZjDW5bAQKh-Ssm77ZnGJiqn6ZTnVVd/s1600/034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn4EX58rA8pI08g3nSXkINKiE0-WDsDm1_G98tqLiPuiw9GnZ5hRd76GnrG26VyxA5tfVqfAL5blz62xdscysk8A4-4LpYNzMF8_8ljUpseNAeu0ZjDW5bAQKh-Ssm77ZnGJiqn6ZTnVVd/s640/034.JPG" width="426" /></a></div>
<i><br /><a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2009/08/njoke-njoke-i-sasvim-kriva-pasticada.html">Napraviti njoke</a> te ih pomiješati sa sosom, posuti naribanim sirom i sve kratko zapeći pod zagrijanom grilom tek toliko dok sir dobije finu boju.</i><br />
<i>Poslužiti sa salatom i čašom dobra vina!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf56NC_vXKlYLaUN6GQNDqrpCePba6qbpfzWr4hIDil6T53GRRC7q-xVInLksPgz0A-DkDHu-7nd9LG27cXEIMAWgSkO2JQ69fwGACO56BoQTcCCHpEfPZbSI6HMJw1eDStw1OJ5lPJ1t/s1600/037-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf56NC_vXKlYLaUN6GQNDqrpCePba6qbpfzWr4hIDil6T53GRRC7q-xVInLksPgz0A-DkDHu-7nd9LG27cXEIMAWgSkO2JQ69fwGACO56BoQTcCCHpEfPZbSI6HMJw1eDStw1OJ5lPJ1t/s640/037-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />Totalna uživacija !!!!dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-28502739991446063512017-07-13T15:17:00.003+02:002017-07-13T15:17:59.076+02:00Ma kakav Fructal, ovo je još bolje.... gusti sok !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4JNR85T7IvWSAAF1r5G-sZFuDeQdCxmUmDJkVBR8_rkjnIigjOChmY-skjQhqjjyAB0Ls4FTJMf5m5h6xAcaVk65FCkguUcQTC_da6H6TDF0QzycCOjgYh_krG67MWFswrsgIHMiO_YJN/s1600/d%25C5%25BEem+i+sok+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4JNR85T7IvWSAAF1r5G-sZFuDeQdCxmUmDJkVBR8_rkjnIigjOChmY-skjQhqjjyAB0Ls4FTJMf5m5h6xAcaVk65FCkguUcQTC_da6H6TDF0QzycCOjgYh_krG67MWFswrsgIHMiO_YJN/s640/d%25C5%25BEem+i+sok+021.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Mislila sam se da li da postavim ovaj recept ili ne.......svašta ja nešto radim, al nekako dosta stvari više ni ne stavljam na blog iz raznoraznih razloga. Jedan od njih je i prejednostavnost recepata koje radim, a u stvari ispadu čisto savršenstvo.<br />Sokove vidim po sajmovima da ljudi nose, al uvijek sam se pitala kako ih očuvaju da im stoje duže vrijeme a da se ne koristi konzervans. Naravno, svi mi odgovore isto, sve je 100% prirodno, nema nikakvih dodataka, nema nikakve kemije al nekako ne vjerujem u to.<br />Ili limunska kiselina....sve je prirodno a očuvam sok sa limunskom kiselinom !!!<br />Meni ona nije prirodna već čista kemija i ja moju priču o receptima odmah tu završim.<br />
<br />
Ne znam nikoga tko ne voli Fructalov gusti sok i uvijek kada pomislim na gusti sok Fructalov mi prvi padne na pamet. Valjda je to još okus iz djetinjstva ostao kada taj sok i nije bio svakodnevan za piće...u stvari, kada razmislim ni sada mi nije u svakodnevnom konzumiranju.<br />Uvijek mi je to bio prekrasan napitak za kojeg bi znala reć da kada ga popiješ par čaša da ti ni ručak nije potreban.<br />Nedavno sam dobila hrpu nektarina koje su bile toliko mekane (ne trule već mekane) koje sam morala potrošiti isti dan da mi ne bi propale. Ja se uvijek ravnam po sebi, voće volim da mi ima <i>"griza"</i>, da je skoro pa zrelo al ne sasvim tako da to nisam ni proslijeđivala nikome dalje jer je stvarno bilo za <i>"pod hitnu" </i>upotrebu .<br />Radila sam i džem i kompot i nikako se riješit nektarina.<br />
Odlučila sam napravit sok, čisto onako da mi voće ne propadne ni ne sluteći na kakav okus ću na kraju naići.<br />
Naravno, oduševila sam se okusom....raspametila skroz jer je savršen !!!<br />
Baš kao Fructalov al s tim da točno znam što je unutra, bez ikakvih kemikalija, konzervansa i magičnih praškova.<br />
Ponovila sam recept par puta i par dana koristeći i nektarine i kajsije kojih trenutno ima u izobilju i odličan je svaki put, niti mu se ima što dodati ni oduzeti, meni osobno odličan omjer šećera i gustoće.<br />Sljedeće su mi na redu breskve.....jedva čekam !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4RUyktqMkxkvZZp1FCIHLb7Jlk2epdUj9YClFmC70IXXvw227fhP-f0TsbONwXcd5GYkpIc58xVEEJxrtWCUuRnKdaOL6W8zHgaGhyphenhyphenzhSvKhxEwHDZRpXo9frdxBA9QD_y20nwdSxGLD/s1600/d%25C5%25BEem+i+sok+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4RUyktqMkxkvZZp1FCIHLb7Jlk2epdUj9YClFmC70IXXvw227fhP-f0TsbONwXcd5GYkpIc58xVEEJxrtWCUuRnKdaOL6W8zHgaGhyphenhyphenzhSvKhxEwHDZRpXo9frdxBA9QD_y20nwdSxGLD/s640/d%25C5%25BEem+i+sok+020.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i>Potrebno je:<br />1kg voća (nektarine, kajsije ili breskve)</i><br />
<i>1.5l vode </i><br />
<i>300g šećera</i><br />
<i>sok od 1-1.5 limuna</i><br />
<i>Šećer i vodu staviti da zavri pa dodati voće očisćeno od koštica i kuhati 2-3 minute.Dodati limunov sok i ugasiti vatru.<br />Smjesu dobro izmiksati ili štapnim mikserom ili u blenderu i naliti u čiste staklene boce. Staklenke zatim staviti u veći lonac, preliti poklopac vodom i zakuhati nekih 20 minuta. Spremiti na tamno mjesto do upotrebe.</i><br />Iskreno, ja dolijem još malo prokuhane vode, a to radim od oka kada vidim koliko mi je gusta izmiksana smjesa. Ako niste sigurni, jednu čašu soka odvojite i stavite u zamrzivač da se brzinski rashladi i dolijete vode koliko vam odgovara, ako vam treba imalo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-6vaEPRkAcjZz801wh7C05bj4BDHpeIonVHQo0pJXCaFabxNDqu3-1AU4Xk24sFxPO2w7hPiQp4jbmoW-GRQt-tBe9abF2-snG_xoSeK4rg3_mARz9OEq_-hIfB7XGmAAIWp9SLIVqjc/s1600/d%25C5%25BEem+i+sok+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-6vaEPRkAcjZz801wh7C05bj4BDHpeIonVHQo0pJXCaFabxNDqu3-1AU4Xk24sFxPO2w7hPiQp4jbmoW-GRQt-tBe9abF2-snG_xoSeK4rg3_mARz9OEq_-hIfB7XGmAAIWp9SLIVqjc/s640/d%25C5%25BEem+i+sok+017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Sok pasteriziran na ovaj način neće <i>"uskisiti" </i>već će se odlično očuvati duže vremena.<br />
Meni je savršen !!!<br />
Slobodno recept možete i učetverostučiti, ne pravi nikakve razlike ni u okusu ni teksturi !<br />
Živjeli !!!<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-41197265754580972292017-02-22T21:34:00.000+01:002017-02-22T21:34:24.983+01:00Fritule<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVpDjv7VDaTsSOIdEUZ3MWz_0Z4fp1RByTWdSVV7QrhctHLnNiwHoVcvk-CnZAscMiDXUKN8dQf9LKixQ3Bgbu-p_45GS-oygOeOKJkj-mojQCg71-_nPiW4CzhaimWoN2g1ClqEtxe9O/s1600/fritule+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVpDjv7VDaTsSOIdEUZ3MWz_0Z4fp1RByTWdSVV7QrhctHLnNiwHoVcvk-CnZAscMiDXUKN8dQf9LKixQ3Bgbu-p_45GS-oygOeOKJkj-mojQCg71-_nPiW4CzhaimWoN2g1ClqEtxe9O/s640/fritule+016.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Ovo su za mene najbolje fritule do sada što sam radila !<br />
A radila sam ih svakakvih, sa jogurtom, bez jogurta, jabukama i bez njih, obične....svakakve...<br />
Za mene je umjetnost od nekoliko običnih svakodnevnih namirnica koje uvijek imamo pri ruci složiti nešto posebno i dovedeno do savršenstva, a to bi u ovom slučaju bile ove fritule.<br />
Malene, mekane, super mirisne, pahuljaste, prozračne....a opet malo drugačije.....ma mogla bih ja o njima pričat dva sata, ne bi mi to uopće bio nikakav problem !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLz-Js5B76cPF6LG3z4HAN6Re93feItUUSploP1LRSfOtFU6P3x2x6ywNKKDoNEdWnxWXKrGmhUVUxGT80QALgr_wrWgHRc-WH8tO_Nopd8K_J7rUwCywwz2VywZ8sdOWh4O43Izr-klq/s1600/fritule+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLz-Js5B76cPF6LG3z4HAN6Re93feItUUSploP1LRSfOtFU6P3x2x6ywNKKDoNEdWnxWXKrGmhUVUxGT80QALgr_wrWgHRc-WH8tO_Nopd8K_J7rUwCywwz2VywZ8sdOWh4O43Izr-klq/s640/fritule+019.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Ovaj put sam ih radila sa mladim svježim kravljim sirom. U puno recepata sam vidjela da ih Talijani rade sa ricottom i probala sam nekako u svojoj glavi zamisliti kakvog bi bile okusa, a kako tijesta sa sirom obožavam, znala sam da ne mogu pogriješiti nikako.<br />
Ostalo je još najmirisnijeg domaćeg voća kojeg čuvam za ovakve stvari !<br />
Fritule sa jogurtom se rade odavno i svi koji ih rade su zadovoljni s njima,pa i ja, al ove su mi daleko, daleko bolje od njih.<br />
Kako je sada počelo pokladno vrijeme ovaj recept bi bio i tema na to.<br />
Rekla sam Vam davno, da se maškare kod mene fino počaste ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WSNW8sJsqvHjGyXPhFhDQoksnFNxNwmMj2c-baNXaG-q6uws8kDZAeOpYn-38TcKSzZZZSy6t6GmevtpTAS72yqBBKmQwrUpQdzKkJuETrzyh23jt0TIkzG9SmZoMqgfYb_RZhKIIwkY/s1600/fritule+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WSNW8sJsqvHjGyXPhFhDQoksnFNxNwmMj2c-baNXaG-q6uws8kDZAeOpYn-38TcKSzZZZSy6t6GmevtpTAS72yqBBKmQwrUpQdzKkJuETrzyh23jt0TIkzG9SmZoMqgfYb_RZhKIIwkY/s640/fritule+029.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Potrebno je:</b><br />
<i>200g mladog svježeg kravljeg sira</i><br />
<i>3 jaja</i><br />
<i>3 žlice šećera</i><br />
<i>korica cijelog limuna (neprskanog)</i><br />
<i>korica cijele naranče (neprskane)</i><br />
<i><a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2016/05/liker-od-ruzinih-latica.html">3-4 žlice ružovače</a></i><br />
<i>200g brašna</i><br />
<i>1 prašak za pecivo</i><br />
<i>malo vanilije</i><br />
<i>šećer u prahu</i><br />
<i>ulje za prženje</i><br />
<i>Kravlji sir staviti u cijedaljku da se ocijedi od viška tekućine te ga staviti u zdjelu, dodati jaja i šečer i pjenjačom sjediniti smjesu.</i><br />
<i>Dodati korice od limuna i naranče, <a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2016/05/liker-od-ruzinih-latica.html">rakiju ružovaču</a>, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sjediniti tijesto.<br />Na kraju dodati malo vanije.</i><br />
<i>Pomoću dvije male žličice tijesto stavljati u srednje zagrijano ulje i pržiti par minuta pa ih vaditi i stavljati na papirnate ubruse da se ocijede od viška masnoće.<br />Još tople posuti šećerom u prahu.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguWbbbXUN-bFRIUxuVkzjMx3tviBS3tK9RZD9tjtLQXckZJQ3LyqZu2oTnOnm_2paFP_JmCCFTwyU6vvj5-RYmWoaM0pV6uFPXkB9YSaAObt7TR2hRSh9oclqeFBDJ0mRuDoYGy4QMz0UK/s1600/fritule+033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguWbbbXUN-bFRIUxuVkzjMx3tviBS3tK9RZD9tjtLQXckZJQ3LyqZu2oTnOnm_2paFP_JmCCFTwyU6vvj5-RYmWoaM0pV6uFPXkB9YSaAObt7TR2hRSh9oclqeFBDJ0mRuDoYGy4QMz0UK/s640/fritule+033.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Ja sam ovo u 24 sata radila tri puta i svaki put su bile prekrasne, al treći put sam sir ostavila samo <i>trunkicu grudičast</i>, tek toliko da smjesa sa sirom kada sam je pjenjačom izmijesila nije bila sasvim glatka, i te su po mom ukusu bile najbolje,<br />
al to sam samo ja, ne mora svatko imati moj ukus.<br />
Pri prženju pazite najprije da imate dovoljno ulja jer se fritule same u njemu okreću i da to ulje ne bude ni previše vrelo a ni premalo.<br />
Sa prevrelim uljem će vam izgoriti vanjska korica a ostat će iznutra sirove, a u prehladnom će biti uljave.<br />
Smjesa nije prevelika pa je možete slobodno uduplati jer su stvarno zarazne !!!<br />Dobar tek !!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-28802050665742417672016-07-31T18:48:00.004+02:002016-07-31T18:51:12.959+02:00Ponavljanje gradiva.....suhe i polusuhe pomidore ili rajčice....kako god tko voli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSn8FA7qWykTmzUoCxLOvTqh4BTkk8c0cZw0FvM6lkTrzsKFOBuVcIxr3BdD3fk7twTwNfwlxYymHzztQq0j9fKaNuQIZAB1Z6DJW33rKjrI5O99yzvt7f8ZsRL3qnOLgySXsnYo5jvfrQ/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSn8FA7qWykTmzUoCxLOvTqh4BTkk8c0cZw0FvM6lkTrzsKFOBuVcIxr3BdD3fk7twTwNfwlxYymHzztQq0j9fKaNuQIZAB1Z6DJW33rKjrI5O99yzvt7f8ZsRL3qnOLgySXsnYo5jvfrQ/s640/038.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ajmo od početka !!!!<br />
Mislim da sam prva blogerica sa ovog područja koja je objavila recept za sušenje rajčica ili kako ih ja zovem pomidora. Sada ih ima mali milion objavljenih, ali mi se čini da je većina ljudi koji ih prave još uvijek jako zbunjena.<br />
To što sam bila među prvima,ne daje mi pravo na njih ni pravo na soljenje nekom pameti, već znam da imam dovoljno iskustva i znanja da mogu opet i ponovno pisati o njima.<br />
Došlo mi je od 2008, kada sam prvi put napisala <a href="http://www.coolinarika.com/recept/susene-rajcice-i-koncentrat/">recept na Coolinariku</a> pa malo poslije i na<a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2009/01/susene-pomidore-i-piletina.html"> blog,nekako sam ga ugurala između recepata</a>, pa do danas, bar 50 puta da još jednom napišem post o ovom receptu al nekako bih uvijek odustala.<br />
E, sada više odustajanja nema !!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePDFRL50xD8UA7FrzK_WmILfjcujQJG_YG6z4Q7-qH3BR02xd5iT1SVap2sa7OQcQ6fAGVOxcJBLD8ZWcqip5BUwqgDEp-Gb54iI58qYWwuYhDPUsNmk1AKHkryktP4KzQxMB3e4_LRCP/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePDFRL50xD8UA7FrzK_WmILfjcujQJG_YG6z4Q7-qH3BR02xd5iT1SVap2sa7OQcQ6fAGVOxcJBLD8ZWcqip5BUwqgDEp-Gb54iI58qYWwuYhDPUsNmk1AKHkryktP4KzQxMB3e4_LRCP/s640/005.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Moram ovo napisat, pa kako god tko shvatio, a nadam se da ću sa ovim postom puno toga razjasnitii u svakom slučaju bar nekom olakšati posao !!<br />
Radeći godinama u <i>"deli"</i> navukla sam se na fine stvarčice koje možda sama ne bih nikada ni oprobala da mi nisu bile, onako, pri ruci.<br />
<i>"Sun dried tomatoes and semi dried tomatoes"</i> ili <i>suhe i polusuhe pomidore</i> su dvije vrste sušenih pomidora sasvim drugačije jedne od drugih, drugačije po teksturi, izgledu a i namjeni.<br />
Suhe su, naravno suhe i ne koriste se za jelo kao ove polusuhe, već za kuhanje.<br />
Polusuhe pomidore se koriste za jelo bez ikakve obrade.<br />
Dijeli ih tanka linija, koju morate sami raspoznati. Dijeli ih samo par sati dužeg sušenja, a sve ostalo je isto.<br />
Kada sam pisala prvi recept kako ih raditi, nisam baš imala prevelikog iskustva u sušenju, dok vam danas o njima mogu pričati danima bez prestanka.<br />
Nema velike mudrolije, mislim da nema jednostavnijeg recepta od ovog za napraviti. Jedino je potrebno da imate prvoklasnu namirnicu, svježu, zrelu pomidoru i sunčano vrijeme.<br />
Mogu se one raditi i bez sunca, al to već nije to....to je, rekli bi stari ljudi: <i>"za nevolju" !</i><br />
Najbolje pomidore za sušenje su "šljive" ili "šljivar" kako ih već tko zove, a može poslužiti i i bilo koja druga mesnata zrela pomidora.<br />
Najbolje je da se koristi vanjska pomidora koja dozrijeva na suncu, prirodno dozrela jer bude puno slađa nego ona koja je rasla u plasteniku.<br />
Pa da krenemo !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidu3l_KrRXW-Ra58KFAlyLgci2vhuJcs3faP0NbWUyuzkr9zfVq-sfbAabNBqxaBc3pXWVOJZdaoRo06SyqP3fCRvZAh23Xk3yunoKyXuX4fpkLrpKEkHwufa5hOxQ-scOW-r3ruRYp1vg/s1600/2016-07-29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidu3l_KrRXW-Ra58KFAlyLgci2vhuJcs3faP0NbWUyuzkr9zfVq-sfbAabNBqxaBc3pXWVOJZdaoRo06SyqP3fCRvZAh23Xk3yunoKyXuX4fpkLrpKEkHwufa5hOxQ-scOW-r3ruRYp1vg/s640/2016-07-29.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Čistu, zrelu pomidoru raskrižimo na pola, maknemo opnu sa sredine ako je ima, lagano je rukom iscijedimo tako da uklonimo višak tekućine i sjemenki te je izrežemo na komade. Posložimo komade na neku prozračnu podlogu (ja koristim tanjure od dehidratora) poslaganu kožicom prema dolje, posolimo trunkicu više nego bi posolili salatu i stavimo na sunce.<br />
Za polusuhu verziju na temperaturama od 33*-34*-35* stupnja je potreban jedan dan intenzivnog sunca, možda i nepuni dan i pol i to bi bilo to.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSRoIQqSjnjPrPP4zzE9JH8bPw50fb3MVaO4bSpOJbak1srUxBTcfreyzJ6eTnSW8CFr3qR0q7FzsOu5rhllDrikwrTZSaTDJG5dscnkAZgX3umSa1FxeI3QiruhCdsO3MTBl0ycuZbWG/s1600/2016-07-291.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSRoIQqSjnjPrPP4zzE9JH8bPw50fb3MVaO4bSpOJbak1srUxBTcfreyzJ6eTnSW8CFr3qR0q7FzsOu5rhllDrikwrTZSaTDJG5dscnkAZgX3umSa1FxeI3QiruhCdsO3MTBl0ycuZbWG/s640/2016-07-291.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Na temperaturi od 37* i većoj pazite, nekada je i jedan dan previše !<br />
Kožica joj je lagano smežurana, meso je skoro pa suho, al još ima dovoljno vlažnosti u sebi. <br />
Nemojte baš da ostavite napola suhu jer će se pomidora svakako natopiti uljem i lagano opustit, osušite je trunkicu jače pa će je ulje natopiti da bude taman kako treba.<br />
Začinite je začinima koje volite i koristite.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW_3A19zYMQ3gUIxL85jXU2rhFozHQzpx4BtxNCGlAVepRzit2QKUapUKGh8Y8Jt9auoytghvoNJj1a0N6ebgSWX5-Fisq59oGwrSkrLdlVTd26aNXTfV206TGgpkvw8Zdprk7zf9w1rO0/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW_3A19zYMQ3gUIxL85jXU2rhFozHQzpx4BtxNCGlAVepRzit2QKUapUKGh8Y8Jt9auoytghvoNJj1a0N6ebgSWX5-Fisq59oGwrSkrLdlVTd26aNXTfV206TGgpkvw8Zdprk7zf9w1rO0/s640/016.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Za začin ja koristim sito narezan češnjak, kapare i majčinu dušicu. Od suhih začina možete staviti što god volite .<br />
Sve zalijem ekstra djevičanskim maslinovim uljem i stavim u veću staklenku koju kako sušim popunjavam.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHseCKXqT5eZrAuPVIicbWcF4q6kJhxPsBVAfP1gyO7TH6HB_8Pa7HT1gWREVezF4Tkx4STdkrpOT1PKPrWxoRSBWVVCxH0ZodVgC0Dc0QceimmrZ6IzTwsbqyE6cYoXREzya0PDKcS4RI/s1600/pomidore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHseCKXqT5eZrAuPVIicbWcF4q6kJhxPsBVAfP1gyO7TH6HB_8Pa7HT1gWREVezF4Tkx4STdkrpOT1PKPrWxoRSBWVVCxH0ZodVgC0Dc0QceimmrZ6IzTwsbqyE6cYoXREzya0PDKcS4RI/s640/pomidore.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Vijek polusuhih pomidora nije dug kao onih što su sasvim osušene, pa morate naći način za čuvanje koji vam najviše odgovara.<br />
Ja, osobno, ih ne volim stavljati u led i to ne radim, već kako sam gore rekla, koristim maslinovo ulje koje mi ih na puno blaži način prezervira nego led.<br />
Ekstra djevičansko maslinovo ulje će se stajanjem u frižideru stisnuti i očuvat će vam pomidore sigurno. Inače, napravim ogromnu količinu polusuhih pomidora i ovako spremljene mi se nikada nisu pokvarile, niti uskiselile.<br />
Kada stavljate sol na narezane pomidore, nemojte se bojati,<br />
dovoljno je da budu malo slanije nego što bi ih solili kada bi radili salatu. Ta sol, osim što pospješuje da se brže gubi vlaga, čuva i od muha i drugih insekata, tako da vam nisu potrebne nikakve gaze, mrežice ni ikakve druge prekrivke.<br />
Sol je dovoljna !<br />
Ako vam nije dovoljno vruć dan i ako vam je potrebno još vremena za sušenje, obavezno pomidore unesite u kuću preko noći da se dodatno ne ovlaže od rose jer bi se mogao uhvatiti na njima plijesan.<br />
U stvari, ako nemate dva dana za redom dovoljno vruće vrijeme za sušenje nemojte ni počimati sušiti jer će se pomidora uplijesnit !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrNcF6BoNF44-6yGPCMSFd-Pf_UgNjOus11sRFwdvvSfjfYf1Z0mJxkDzHJibsoNOtFQQfX9pMVbmINv-B9PPsqutVBc5MLyGzUVa_ngugK1CQyGDiXLUIE2BBd6pjW0nQ2A9dR8mc9BOZ/s1600/smokve-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrNcF6BoNF44-6yGPCMSFd-Pf_UgNjOus11sRFwdvvSfjfYf1Z0mJxkDzHJibsoNOtFQQfX9pMVbmINv-B9PPsqutVBc5MLyGzUVa_ngugK1CQyGDiXLUIE2BBd6pjW0nQ2A9dR8mc9BOZ/s640/smokve-.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
E....to je bila priča o sušenju u idealnim uvjetima koje ja imam za ovaj posao !!!<br />
Možete ih sušiti i u pećnici. U tom slučaju, pomidore pripremite isto kao i za sušenje na suncu te ih stavite u pećnicu uključenu na 60* i sušite 8-12 sati, zavisi o veličini komada i rezultatu koji želite dobiti, odnosno da li je želite suhu ili polusuhu..Ovo je najlakše raditi preko noći.<br />
Temperatura veće od 60* nije dobra, ne pečete pomidore već ih sušite.<br />
Progore i na suncu a kamoli neće na jačoj temperaturi od ove.<br />
Dobiti ćete također suhu pomidoru, ali okus joj nije kao ova što se suši na suncu !!<br />
I tu imate razliku, jer <i>"oven dried tomatoes"</i> nisu <i>"sun dried tomatoes"</i>, <i>sušeno u pećnici nije sušeno na suncu !!!</i><br />
<i>Polusuha pomidora je okusom koncentrat okusa, savršen balans slatkastog i kiselog !</i>Kupila sam ja i dehidrator, al sam odavno odustala od njega jer za količinu koju ja sušim je sasvim beskorisan. Ako sušim išta više od 2-3 tanjura uzme vječnost dok se osuši, a ta količina kada se i osuši je premalena.<br />
Dehidrator mi dobro dođe za neke druge stvari, a u slučaju pomidora mi samo dobro dođu njegovi tanjuri !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9c1EMRBXeUY6HUqoa8GOZCjoN0dh0NVMWHTRDx9Wr_WaB2vdr1T2UKYsqcAPbYRQzrI8_90CX0k00V8qLSdUDh42F3pX6YWfmY74W91GT-xw_Bv0NOw3BJwuhM6785K0_5WkluyBEPQF/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9c1EMRBXeUY6HUqoa8GOZCjoN0dh0NVMWHTRDx9Wr_WaB2vdr1T2UKYsqcAPbYRQzrI8_90CX0k00V8qLSdUDh42F3pX6YWfmY74W91GT-xw_Bv0NOw3BJwuhM6785K0_5WkluyBEPQF/s640/007.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Savjete koje sam čitala po raznim blogovima i forumima od <i>"cura koje kao znaju o</i> <i>čemu pričaju"</i> su smješni i većina njih su glupi savjeti jer iskreno, nemaju pojma o čemu pričaju, u stvari naljutim se čitajuć gluposti !!!<br />
Najprije, ne znaju razliku između suhe i polusuhe pomidore pa po tome i njihovim komentarima vidim da su to čiste gluposti koje pričaju, a ljudi koji traže savjet ponekad na to i nasjednu.<br />
Jedan od tih savjeta je obično vezan za čuvanje osušene pomidore za zimu.<br />
<i>Polusuhu pomidoru morate staviti u maslinovo ulje</i> koje će se u frižideru stisnuti, ja koristim ekstra djevičansko i to kupovno i odlično mi se sačuva.<i> Obično ulje ne dolazi u obzir !!!!</i> Pomidore će pustiti svoju tekućinu i <i>"uzvrištat će se"</i>, <i>"ukiseliti"</i> i možete ih sve fino baciti u smeće.<br />
Ili ih stavite u zamrzivač, al po meni, kao i sve drugo što dugo stoji u zamrzivaču, lagano projmeni okus.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcaiu22yGHrOUwnYaHLiYUa6RACM9MQxnYl37y_BxIXyeHXe5AzCDKS0uxy6bEKTqB-OVu08rAwDCOP2FN_i9lcMByobxw8bGomd7JD-d31N3l889jkIOlbrc0rbrOfx-pxd-gRumATXA/s1600/smokve--.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcaiu22yGHrOUwnYaHLiYUa6RACM9MQxnYl37y_BxIXyeHXe5AzCDKS0uxy6bEKTqB-OVu08rAwDCOP2FN_i9lcMByobxw8bGomd7JD-d31N3l889jkIOlbrc0rbrOfx-pxd-gRumATXA/s640/smokve--.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Čitala sam čak da žena savjetuje kako ona ne voli maslinovo ulje pa da može slobodno i suncokretovo....<i>za polusuhu, onu koja će se bez kuhanja jesti ne može, to vam ja garantiram !!!!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gRxwYi_Qh63ua6XWD1f0veWNdhOEhRm-YpF5rJ_m7Hldeg8cRbu93fel7GW9AQ8QObv6Ix3JXJQEOh_FBWHlpC6EH7LBKT8AfIhIH6ZlHQVeWCOmK1_-Gh0BE1VwElouOJnHTZRBbDUO/s1600/044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gRxwYi_Qh63ua6XWD1f0veWNdhOEhRm-YpF5rJ_m7Hldeg8cRbu93fel7GW9AQ8QObv6Ix3JXJQEOh_FBWHlpC6EH7LBKT8AfIhIH6ZlHQVeWCOmK1_-Gh0BE1VwElouOJnHTZRBbDUO/s640/044.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Još nešto....slobodno sušite pomidore po malo, po onoliko koliko možete i imate. I ja sušim u turama, ne osušim sve isti dan, a stavim ih u veliku staklenku koju samo nadopunjavam. Na taj način ćete i uštedjeti na ulju. Slobodno pomidoru začinite i tijesno nabijte u staklenku i odozgo nalijte maslinovim uljem pa poslije koristite po potrebi ! Vadite po potrebi 10-tak minuta prije upotrebe da se ulje opusti.<br />
Za suhu pomidoru možete koristiti ulje kakvo god hoćete a ne morate ga koristiti uopće, možete ih slobodno staviti u praznu teglicu ili obični škartoc, ništa joj neće biti ako je sasvim suha !!!<br />
Ja sam ih suhe držala u papirnatoj vrećici cijelu godinu i ništa im se nije dogodilo.<br />
Nemojte mi zamjerit, ovaj post sam napisala napola ljuta jer stvarno ljudi svašta pišu i pišu o stvarima u koje se ne razumiju, a drugi nasjedaju !!!<br />
I još jednom da naglasim,<br />
polusuha pomidora se jede najčešće bez termičke obrade dok suhu prelijete vrelom vodom, malo ostavite da nabubri i koristite u kuhanju !<br />
Od ova tri načina sušenja, sunce je zakon !!!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-36336463940423662372016-07-17T22:54:00.000+02:002016-07-17T22:54:55.984+02:00Bostan sa pršutom ili dinja.....ma kako god ga zvali<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1emQwPqDdyJMHzEuvVB5xfqjTDjH0ZwjqM0kQc7EGkR65iiGTB3EA_tGlSz0H0jEaLwvbXdYn4abQAW0c4mlbB4f8HMrHAShFTo1ERb5gzhxCykuQfJe7GyEm62bW9FRby9nGhgMNFl6_/s1600/bostan+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1emQwPqDdyJMHzEuvVB5xfqjTDjH0ZwjqM0kQc7EGkR65iiGTB3EA_tGlSz0H0jEaLwvbXdYn4abQAW0c4mlbB4f8HMrHAShFTo1ERb5gzhxCykuQfJe7GyEm62bW9FRby9nGhgMNFl6_/s640/bostan+017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Gdje god sam živila za ovu vrstu voća svi imaju drugačiji naziv, od ćatruna, dinje, pipuna, bostana....svi ga zovu drugačije, a svi misle na istu stvar !<br />
Ponekad mi se čini da mi je u Australiji bilo najjednostavnije razaznati o čemu se priča, jer oni za njega imaju samo jedan naziv:"Rockmelon"!<br />Kod mene je lubenica dinja, a ova <i>"žuta dinja"</i> je bostan !!!<br />Dovoljno imena da svakog zbuni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0UkztGXcP2s5NxIHP6Kmwji6HfKidx4K9DU5kqOs-QOOi524PANmwQpgR1XYmktTn38jT8rfwX_9fuCLLDE8y20gW4NKTZTBBvjhHNdomxwpaaMo5JfG2fL-D38pISOjlwzqrr62s-c5/s1600/bostan+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0UkztGXcP2s5NxIHP6Kmwji6HfKidx4K9DU5kqOs-QOOi524PANmwQpgR1XYmktTn38jT8rfwX_9fuCLLDE8y20gW4NKTZTBBvjhHNdomxwpaaMo5JfG2fL-D38pISOjlwzqrr62s-c5/s640/bostan+001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Počele su vrućine i donijele svoje plodove koje sa njima dolaze pa se ni ne kuha pretjerano, već se kobinira nešto lagano, vodenasto i naravno sezonsko.<br />
Uvijek sezonsko !!!<br />A trenutno nema <i>ništa sezonskije</i> od bostana,<br />
prekrasno zreli, mirisni i slatki, savršena hrana za ovo doba godine.<br />I zato pošto su slatki prvo na pamet kada bi išli sastavit neki receptić za njih, vjerovarno promislite na neku slasticu, al meni to baš ni ne paše, već uvijek i najrađe idem na slanu varijantu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhxX4jca1Fmt1jDSVSamiSiTOpdUCU946axN-wKRPn4zgCZNSW3DsOePhr4dYbEaQQUcCw-FqILcnCyftQXFabt6Wvi9zPQ2fPjyXe8EHFFl_ZYP0-JSnZUqvqcDzlI8tVa0atAV2al47j/s1600/bostan+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhxX4jca1Fmt1jDSVSamiSiTOpdUCU946axN-wKRPn4zgCZNSW3DsOePhr4dYbEaQQUcCw-FqILcnCyftQXFabt6Wvi9zPQ2fPjyXe8EHFFl_ZYP0-JSnZUqvqcDzlI8tVa0atAV2al47j/s640/bostan+010.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Slatko i kiselo, slatko i ljuto ili u ovom slučaju slatko i slano.<br />
Bostan i pršut su za mene kombinacija i pol !!!<br />Mada je ovo klasika talijanske kuhinje, kod nas, bar ovdje gdje ja živim, je još pomalo čudno kada ovo nekom poslužite,<br />
nekim ljudima je čak i nezamisliva kombinacija,<br />
a meni savršenstvo !!!<br />Probajte ako niste do sada, iznenadit ćete se !<br />Ovdje nema posebnih mjera ni posebnog recepta koji se mjeri u gramima,<br />
ovdje jednostavno umotate očišćene, lagano rashlađene komade bostana u tanko rezan pršut i poslužite !!<br />I to je to !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOp-S1KUDZ6kSmC53sr1Lk4lzJbcrh-vSO6-QlPZSkaC2ZtX1mff75394fTtufr4FrsV_i6AHLg5cvqxKPnQMPxW2xBAIdSb5sqI-vzFe3PizpdQenSki9cNgXVLUul9R2ie3knp5PPDl/s1600/bostan+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOp-S1KUDZ6kSmC53sr1Lk4lzJbcrh-vSO6-QlPZSkaC2ZtX1mff75394fTtufr4FrsV_i6AHLg5cvqxKPnQMPxW2xBAIdSb5sqI-vzFe3PizpdQenSki9cNgXVLUul9R2ie3knp5PPDl/s640/bostan+015.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Dovoljno vodenasto da ne dobijete višak kila u ovo vrijeme a dovoljno slano da vas vuče da puno pijete tekućine.<br />Poslužite kao fino predjelo ili kao samostalno jelo.<br />Fino skroz !!!<br />Dobar Vam tek !!!!<br />
<br />
<br />
dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-52169684424739968142016-05-17T21:18:00.000+02:002016-05-17T21:23:37.314+02:00Liker od ružinih latica<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8Oc3QI_ERpq5eObBro9OH9eMnAN2P8ex6pUIovyt6cOJMpmxmLBGH5obk3A2kfCNKE7Ed0dW9c0VoJ_mrG5QXGekNmWn6cqVQNWh9uROVC3gt_2SMeWyB-IlHv6Sa5Jtje6B8MS1T6ow/s1600/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8Oc3QI_ERpq5eObBro9OH9eMnAN2P8ex6pUIovyt6cOJMpmxmLBGH5obk3A2kfCNKE7Ed0dW9c0VoJ_mrG5QXGekNmWn6cqVQNWh9uROVC3gt_2SMeWyB-IlHv6Sa5Jtje6B8MS1T6ow/s640/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+060.JPG" width="427" /></a></div>
<br />
Ima li išta mirisnije od svibanjskih ruža, onih starinskih i super mirisnih ??<br />
Mislim da nema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56KF7lcMXJwLYWs7pKNgCQA3gzrbYZvvlVckm34XglD88Azj8HiYNs3mYk_BnNNyV3wtKmrXaXentu5NTSIo8qdQ6cZ2Tx6UOqaePFPwYiLcsuLigIEPYe08_NTjEiid6hPuY8IssFQn0/s1600/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56KF7lcMXJwLYWs7pKNgCQA3gzrbYZvvlVckm34XglD88Azj8HiYNs3mYk_BnNNyV3wtKmrXaXentu5NTSIo8qdQ6cZ2Tx6UOqaePFPwYiLcsuLigIEPYe08_NTjEiid6hPuY8IssFQn0/s640/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+018.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ružovača, ružolin, rozalin....sve je to isto, samo zavisi u kom se području kako zove.<br />
Meni je ovaj liker čak i premirisan, a nisam ni ljubitelj "ženskastih" likera tako da ga većinom koristim u slasticama.<br />
Najpoznatija slastica u kojoj se koristi ružovača je rožata a i ona je po ovom likeru dobila svoje ime.<br />
Koristim je obavezno i u sirnicama, kao i uštipcima i raznim drugim tijestima i desertima.<br />
Fino, fino i super mirisno !!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0xSWXW6GhZnY4LB6qZJFa2c6tyhF8he5OWaLRwVxmFTxdhCDJA0mC9tRHOv6IQmcsdhLNP1h9sexsz9-0EIM7bIktgO6D4qTswi6p3RsZMXvmXUa0HnL4CTOithwlrX6srD0jWcE_mIV/s1600/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0xSWXW6GhZnY4LB6qZJFa2c6tyhF8he5OWaLRwVxmFTxdhCDJA0mC9tRHOv6IQmcsdhLNP1h9sexsz9-0EIM7bIktgO6D4qTswi6p3RsZMXvmXUa0HnL4CTOithwlrX6srD0jWcE_mIV/s640/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+051.JPG" width="427" /></a></div>
<br />
Iskreno, nemam neki poseban recept za ovaj liker već ga radim onako od oka kao i većinu likera koje pravim i odličan je.<br />
Koriste se latice rascvalih mirisnih netretiranih ruža. Za okus im boja nije važna, al ruže intezivnije boje će dati ljepšu i dublju boju likeru.<br />
Cvjetovima ruža istrgajte latice i stavite ih u staklenku širokog grla (oko 150 g ) i izmješajte sa šećerom (oko 250 g) te sve prelijte sa rakijom lozovačom (oko 1 l):<br />
Ja koristim rakiju od mandarine i odlično mi se okusi spoje.<br />
Promiješajte stadržaj staklenke, dobro zatvorite i iznesite na sunce te ostavite bar 40-tak dana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxX5CfyeG24Fp4k9JpRxtJS3bO5Ul0Fy8LZlPvxh2jIenFvd6uDo6iRJ9Y0YTcxJ3duUX-2pSRIMBnS7jR6zfcthyeohyphenhyphenUD2xBs57lRd_wp-PrIzdvuHpGinRAdzVYHrKQFRihQp8LWIz/s1600/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxX5CfyeG24Fp4k9JpRxtJS3bO5Ul0Fy8LZlPvxh2jIenFvd6uDo6iRJ9Y0YTcxJ3duUX-2pSRIMBnS7jR6zfcthyeohyphenhyphenUD2xBs57lRd_wp-PrIzdvuHpGinRAdzVYHrKQFRihQp8LWIz/s640/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+041.JPG" width="438" /></a></div>
<br />
Ja ostavim i duže, ne može naškoditi.<br />
Ponekad u tih 40-tak dana, kada se sjetite, samo protresite staklenku, za svaki slučaj da se rastopi šećer.<br />
Kada prođe 40-tak dana, procijedite rakiju, po potrebi je doradite i spremite na hladno mjesto pa koristite po želji.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7mC5Zk_wiuKOrP9bpQ-cQZs0av27pEP4YYJpSMMpkBJQAOuzVV4B-DzEDFH6a2AFppmkKkzpFtUaJ9YQ7rhnkIpItiXYNtr4b_YFhhRNV3kEFJ1p8MSRPQvT_hBEO-ssV1QR3sWNGuvqB/s1600/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7mC5Zk_wiuKOrP9bpQ-cQZs0av27pEP4YYJpSMMpkBJQAOuzVV4B-DzEDFH6a2AFppmkKkzpFtUaJ9YQ7rhnkIpItiXYNtr4b_YFhhRNV3kEFJ1p8MSRPQvT_hBEO-ssV1QR3sWNGuvqB/s640/%25C4%258Dokoladni+mousse+i+ru%25C5%25BEa+064.JPG" width="427" /></a></div>
<br />
Kada sam tek počela raditi likere, uvijek sam se slijepo držala recepta i puno puta dobila preslatke likere, a ja to ne volim,<br />
zato uvijek dodam manje šećera u početku pa poslije kada procijeđivam liker po potrebi dodam po ukusu. U tom slučaju kuham šećer sa vodom dok dobijem lagano zgusnut sirup i to dodajem u liker.....malo po malo.<br />
Meni je ovdje ovo dovoljno, a vi dodajte koliko vama odgovara, mjere doradite kako vama odgovara.<br />
U zdravlje !!!<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-41221303787204323522016-03-23T11:01:00.000+01:002016-03-23T11:01:04.809+01:00Slatki kruh babe Tonke<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Sa571lcP1L2Anaw5ywnhJZxyh8R0IpH1qVkMgDATjlk0WmNk91p42Rv7UWRUL5uO2fzJKxfXpZ8ubdkwNh7SNqBBNs3yL3SldIyjXgj_rE4Y8l3th0kj8dKFolGjOziXlSqI0IIrsHXT/s1600/2016-03-202.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Sa571lcP1L2Anaw5ywnhJZxyh8R0IpH1qVkMgDATjlk0WmNk91p42Rv7UWRUL5uO2fzJKxfXpZ8ubdkwNh7SNqBBNs3yL3SldIyjXgj_rE4Y8l3th0kj8dKFolGjOziXlSqI0IIrsHXT/s640/2016-03-202.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Baba Tonka nije bila moja baba već baba moje strine čija je majka odlična kuharica, a sigurno znam da im je to u genima jer sam kod ćerki babe Tonke puno puta jela.<br />
Babe Tonke odavno nema kao ni neke od njezine djece pa mogu slobodno reći da je ovaj recept jedan od najstarijih koje radim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Sr3RjmDHuGpF9H5uGZbzcW8WSYh9o7mSJ6bWBozutIM9-BBvrdzmM0oJ3jljuuTE2fUwG2P_i_EXmuslHDLYWWH8S7Zl5vfTnC_ISzhgBXyrYH0EQDz3V5G8URPYNwDBBLUnyeIMwyu-/s1600/2016-03-20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Sr3RjmDHuGpF9H5uGZbzcW8WSYh9o7mSJ6bWBozutIM9-BBvrdzmM0oJ3jljuuTE2fUwG2P_i_EXmuslHDLYWWH8S7Zl5vfTnC_ISzhgBXyrYH0EQDz3V5G8URPYNwDBBLUnyeIMwyu-/s640/2016-03-20.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Okus ovog kolača me vratio u djetinjstvo.<br />
Davno sam pisala da moja majka nije pravila kolače, a nije ni baba. Mada je, kada pogledamo unazad 50 ili 80 godina, prema današnjem načinu života većini ljudi život bio težak, mojoj majki, babi i vjerujem svim ženama u mom kraju život bio ne samo težak već pretežak. Nisu one ni znale ni imale ni vremena ni uvjeta da prave kolače. To su bili borci i težaci !!<br />A sjećam se dok sam bila mala, da bi uvijek za blagdane mama kupila nešto kao slatki kruh punjen sa grožđicama i kandiranim voćem i taj okus mi je bio fantastičan. Nešto kao Panettone kruh ali nije vanjskim izgledom izgledalo kao Panettone već je bio pečen u duguljastim kalupima od kruha.<br />
E....taj sam okus prvi osjetila kada sam tek zagrizla ovaj kruh !!!<br />
Ovakve recepte treba čuvati kao suho zlato !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-4MrMyuP8iUiqoKTk2s09eGOS0JAM1EqEUllK3GoMA9_omskzC5EHU8grYh_c63i9ilVYCAnTv5fprymtURrU8GPt_isYnAX1I3ee8DEq_sUZ2Y4ZvwcWCj0nVbRVJmaY9S7qK3_R0Ks/s1600/2016-03-201.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-4MrMyuP8iUiqoKTk2s09eGOS0JAM1EqEUllK3GoMA9_omskzC5EHU8grYh_c63i9ilVYCAnTv5fprymtURrU8GPt_isYnAX1I3ee8DEq_sUZ2Y4ZvwcWCj0nVbRVJmaY9S7qK3_R0Ks/s640/2016-03-201.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Recept sam dobila u originalu kako ga je baba Tonka napisala, al ja ću vam ga prenijeti onako kako sam ga ja radila i radeći mjerila.<br />
<i><br /></i>
<i>Potrebno je:</i><br />
<i>1 svježi kvasac</i><br />
<i>170 g šećera</i><br />
<i>2 žumanjka</i><br />
<i>1 šalica mlijeka</i><br />
<i>900 g brašna</i><br />
<i>220 g masti</i><br />
<i>naribana korica limuna</i><br />
<i>2 kašike rakije</i><br />
<i>prstohvat soli</i><br />
<i><br /></i>
<i>Nadjev:</i><br />
<i>2 bjelanjca</i><br />
<i>3 cijela jaja</i><br />
<i>350 g šećera</i><br />
<i>350 g mljevenih oraha ili bajama (badema)</i><br />
<i>55 g čokolade </i><br />
<i>naribana korica limuna</i><br />
<i>2 kašike rakije</i><br />
<i>3 kašike krušnih mrvica</i><br />
<i>3 kašike brašna</i><br />
<i>1 prašak za pecivo</i><br />
<i><br /></i>
<i>U malo mlakog mlijeka staviti kvasac, malo šečera i brašna i ostaviti da se kvasac aktivira</i><br />
<i>Izvagati brašno pa od njega oduzimati po potrebi.</i><br />
<i>Od aktiviranog kvasca, 10 kašika brašna, par kašika šećera, mlakog mlijeka i soli zamijesiti tijesto i ostaviti ga na toplom da se udvostruči.<br />Nadošlom tijestu dodati rastopljenu mast i ostatak sastojaka, zamijesite tijesto i ostavite ga opet na toplom da se udvostuči.</i><br />
<i>Tijesto zatim razdijelite na 3-4 dijela i svaki dio razvaljate, premažite nadjevom, zamotate u savijaču te ostavite da se opet dignu.</i><br />
<i>Ja sam nadjev posula sa malo grožđica.</i><br />
<i>Prije pečenja savijače premazati jajem.</i><br />
<i>Peći na 160* oko 50 do 60 minuta.</i><br />
<i>Izvaditi iz pećnice i ohladiti.</i><br />
<i>Za nadjev najprije rastopiti čokoladu i ostaviti je da se malo prohladi.</i><br />
<i>Istući jaja i šećer pa njima dodati sve ostale sastojke.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_Xr3AG6ByWKrGMOz4tQTLvA7ezQXhcwd0PzPetlp7-iRHkvEIIgn4zurFUq1LnfXqtkR55Xg4u2z2IndkF8KTWp2lcQVGifchYC6rRxpjwer6nMHazfiF10xGfKThwagQ7QwSZnj1MN9/s1600/010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_Xr3AG6ByWKrGMOz4tQTLvA7ezQXhcwd0PzPetlp7-iRHkvEIIgn4zurFUq1LnfXqtkR55Xg4u2z2IndkF8KTWp2lcQVGifchYC6rRxpjwer6nMHazfiF10xGfKThwagQ7QwSZnj1MN9/s640/010.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Bitno je za ovakva tijesta da prostorija u kojoj radite bude topla i da nigdje ne žurite jer vam za ovakve stvari stvarno treba vremena.<br />
Tijesto možete malo ubrzati tako da ga držite u pećnici zagrijanoj na 50 * ili da posudu u kojoj vam je tijesto stavite u neku drugu, malo veću, napunjeno toplom (ne vrućom) vodom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPhtnOOYEkwHCEyL9LwIibWIz8NQwfgds5UQr9JenBgE9TW4jJUy6kDK4pLWuBRHIAw5v9lr_Fzijohp94nQH7drUPdoYCpBfgDaBuOKimmn7ocZPw1Y_3eDMFM93mAZz4vdn-CGxdRey/s1600/2016-03-22+slatki+kruh1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPhtnOOYEkwHCEyL9LwIibWIz8NQwfgds5UQr9JenBgE9TW4jJUy6kDK4pLWuBRHIAw5v9lr_Fzijohp94nQH7drUPdoYCpBfgDaBuOKimmn7ocZPw1Y_3eDMFM93mAZz4vdn-CGxdRey/s640/2016-03-22+slatki+kruh1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
E sada....ovo tijesto je toliko fino i ukusno da sam ga htjela raditi i bez punjenja. Imala sam osjećaj da bi bilo kao i najfiniji Panettone, i bila sam u pravu.<br />Tijesto sam zamijesila kao gore, za nadjev sam koristila moju kandiranu koricu mandarine koju držim u šećernom sirupu i grožđice.<br />
Tijesto sam zamotala i stavila u kalupe od kruha, čekala dok se udvostruči i stavila peći.<br />
Predobro je, preukusno, prefinoooo !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGDCnxVep3IMnk8Zr_G-3s7vCKMnIkLHlBWtp7BHN5OoTG6EBLrk6pYPy_IIpUOLDlFzQ8iH6ZrErTstex-cS6-kTbWCZJsHxAMIQ6pd7oFmZVhITS83RTHmpveTMJUs5oNocFcppRmYFX/s1600/Kola%25C5%25BEi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGDCnxVep3IMnk8Zr_G-3s7vCKMnIkLHlBWtp7BHN5OoTG6EBLrk6pYPy_IIpUOLDlFzQ8iH6ZrErTstex-cS6-kTbWCZJsHxAMIQ6pd7oFmZVhITS83RTHmpveTMJUs5oNocFcppRmYFX/s640/Kola%25C5%25BEi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kvasac možete i smanjiti. Ja uvijek imam zamjerku na taj kvasac kako ga se previše stavlja u tijesta.<br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUwyWWsBNaH9jqV_6MlQTtF3YjAoeDpKlFuH16uLF_Zf5WfSlkXMTo0GtOwyjxkIvM3SxEeQVpJFklnfVBg-DEQTo9PIWCY0wChFusmzpe_nb9YBeyiY45HN_981wuxBb4DEa8LYMBkCGY/s1600/slatki+kruh+054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUwyWWsBNaH9jqV_6MlQTtF3YjAoeDpKlFuH16uLF_Zf5WfSlkXMTo0GtOwyjxkIvM3SxEeQVpJFklnfVBg-DEQTo9PIWCY0wChFusmzpe_nb9YBeyiY45HN_981wuxBb4DEa8LYMBkCGY/s640/slatki+kruh+054.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Iskreno, ja ga stavim malo manje, ne smeta mi to čekanje dok se tijesto diže jer ovo radim kada imam vremena, al u tom sličaju znam tijesto i zamotati i ostaviti preko noći, tako da mi ujutro ostane samo da zagrijem paćnicu i ispečem ga.<br />
Miris koji se širi kućom dok se ovo peče je fantastičan i vjerujte mi da se stvarno isplati čekati !<br />
Dobar tek !!!<br />
<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-73457459227383190962016-03-10T15:42:00.000+01:002016-03-10T15:52:19.051+01:00Dossy ili po mom Verajina torta<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL18ZGhizzBTBltz_M7Q2XdnUwO6-Nuzk05sDmzJXZdq83yq1_mrLJJU_jnoEvfWT53LdwhbCMPlf9-w1KPHdMv-Q2ouzxB3xPoSOjqu6vp0zLNm-WRXoHC8Hm5pXeoE4cQLZ0phwdSWZ-/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL18ZGhizzBTBltz_M7Q2XdnUwO6-Nuzk05sDmzJXZdq83yq1_mrLJJU_jnoEvfWT53LdwhbCMPlf9-w1KPHdMv-Q2ouzxB3xPoSOjqu6vp0zLNm-WRXoHC8Hm5pXeoE4cQLZ0phwdSWZ-/s1600/005.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nemam pojma koliko recepata zapisano u mojoj bilježnici nosi nečije ime.</div>
Neke sam jednostavno tako dobila a neke sam sama <i>"krstila"</i> tako da znam točno i bez razmišljanja što tražim i koji je koji.<br />
Recept sam dobila od gospođe Veraje i po njoj sam dala ime ovoj krasotici !!!<br />
Nedavno sam bila na jednom krštenju na kojem su se, naravno, na kraju ručka poslužili i kolači.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKY7HAsESlHeU5tMA-1-YOjtgbVjOuiLc2dPwCuLMreYAq7MPnv7kyYErqtlDi9xKHS2IvLu5lqa85ES9gJQGsVwEKzWihmu_yDJYg9Kzr-ywcy4w_7B2VpYdb57mapD2FEI4jD_ch7sS/s1600/023-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKY7HAsESlHeU5tMA-1-YOjtgbVjOuiLc2dPwCuLMreYAq7MPnv7kyYErqtlDi9xKHS2IvLu5lqa85ES9gJQGsVwEKzWihmu_yDJYg9Kzr-ywcy4w_7B2VpYdb57mapD2FEI4jD_ch7sS/s1600/023-001.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Kako inače tih torti i kolača bude više nego što treba tako i bilo i ovog puta. Kako volim više pogledati kako koja izgleda, više zbog neke ideje za ukrašavanje nego za to koju bih jela, normalo da sam pogledala oko sebe. Bilo ih je svakakvih oblika i veličina, kladila bih se, i od pol metra...ili se bar meni tako učinilo. Većina njih ukrašene su hoplom koju ja ne mogu <i>"provariti"</i> nikako.<br />
Dok su se slagale plitice sa tortama i kolačima pred mene je stigla jedna koja je na neki način odudarala od svih......<br />
ma šta na neki način, ova je torta totalno odudarala od svega ponuđenog !<br />
Mala, rekao bi netko obična, jednostavno ukrašena prelivenom čokoladom i dva-tri mala miniaturna cvjetića, skromna, decentna......i domaća, sve ono što ne mogu reći za kupovne torte....<br />
ma prava ljepotica !!!!<br />
Pažljivo sam narezala jedan komadić i oduševila se prvim zalogajem....<br />
savršenstvo !!! Sočna, mekana,lagana, ukusna i puna čokolade, sve ono što ja i volim i tražim od čokoladnog kolača.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirqM43q_Pk1GabYPknei_DTM26gJf-xiy-qAYhNpsoQ9oUB1k3Tf2IMYRhEfzXhaMth5j2rp3Z9IuwcY8Mc4QgxcNVag8Om-SvU10fHoQnh46ujNjp9prfvKy7UIBWQ_cvQg4PNnNqNcdw/s1600/021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirqM43q_Pk1GabYPknei_DTM26gJf-xiy-qAYhNpsoQ9oUB1k3Tf2IMYRhEfzXhaMth5j2rp3Z9IuwcY8Mc4QgxcNVag8Om-SvU10fHoQnh46ujNjp9prfvKy7UIBWQ_cvQg4PNnNqNcdw/s1600/021.JPG" /></a></div>
<br />
Samo da znate, ovdje se ne može stati na jednom komadiću.<br />
Pripovratila sam se ja na nju par puta i mada rijetko kada uzmem kolač za ponijeti kuči, ovaj nisam mogla odbit.<br />
Naravno, dobila sam recept i pravila je već puno puta, al nikako je uslikat.<br />
Naime, problem slikanja ove torte je što ne da ne može prenoćiti u frižideru do sutradan, već se ne može pošteno ni ohladit prije nego se nareže.<br />
Al sam je zato jučer napravila dva puta, za ne falit !!<br />
Jedna se pojela odmah sinoć a drugu sam ostavila preko noći jer sam htjela vidit kakva će biti kad malo odstoji,<br />
i bila sam u pravu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwhnKKa9vBhcgFHa-iZ1mhQQHMxtipepq-d4PTHlgkUjEOWtcs1gH_fuEPAplJRml9qEJqBcxFV9JECjAohVQK6VfRkJ6bA6f4ZdTw5PX67CLGsG0f56lwiEMFxjyZnw4ZInDpzbTf0DHZ/s1600/043-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwhnKKa9vBhcgFHa-iZ1mhQQHMxtipepq-d4PTHlgkUjEOWtcs1gH_fuEPAplJRml9qEJqBcxFV9JECjAohVQK6VfRkJ6bA6f4ZdTw5PX67CLGsG0f56lwiEMFxjyZnw4ZInDpzbTf0DHZ/s1600/043-001.JPG" /></a></div>
<br />
Ova koja je odstajala je, normalno, finija i sočnija, prožetih okusa i ne mrvi se kao kada se nareže odmah.<br />
Ako vam nisam do sada rekla, torta je savršena !!!!!<br />
Vidim da je ima i <a href="http://kuvanjeikuzinavanje.blogspot.hr/2008/11/dossy-torta-vista.html">kod Sanje na blogu</a> i na još par mjesta sa istim sastojcima, samo što sam ja radila malo drugačiji postupak,al svejedno mi je svaki put ispala odlična, ista kao i ona koja me prvi put oduševila.<br />
<br />
<i>Potrebno je:<br />250 g maslaca sobne temperature</i><br />
<i>250 g šećera</i><br />
<i>6 jaja</i><br />
<i>150 g otopljene čokolade</i><br />
<i>250 g mljevenih oraha</i><br />
<i><br /></i>
<i>Glazura:</i><br />
<i>1/2 šalice vrhnja</i><br />
<i>150 g čokolade</i><br />
<i>Uključiti pećnicu na 150*</i><br />
<i>Maslac i šećer pjenasto istući mikserom te dodavati jedno po jedno jaje pa toj smjesi dodati čokoladu i lagano izmješati. Na kraju dodati i orahe te isuti u kalup za pečenje i staviti peći oko sat vremena.<br />Za glazuru ugrijati vrhnje i u vrelo dodati narezanu čokoladu, skinuti s vatre i dobro izmiješati da se dobije glatka smjesa.</i><br />
<i>Ohlađen kolač preliti toplom glazurom i ostaviti da odstoji preko noći.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMkxu9H1ype2l-s2EA74mhg8OhDm90YW2B1kzQjfyW-OHt79FRT3VXbtZjMKEU1sgATklfSWvQzAtjW8ta1vHzfJpFhGq9yYjPlJbIatapgQHiUJWUSlVy7y-kJcYwk9xeu55iBC02d3Go/s1600/037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMkxu9H1ype2l-s2EA74mhg8OhDm90YW2B1kzQjfyW-OHt79FRT3VXbtZjMKEU1sgATklfSWvQzAtjW8ta1vHzfJpFhGq9yYjPlJbIatapgQHiUJWUSlVy7y-kJcYwk9xeu55iBC02d3Go/s1600/037.JPG" /></a></div>
Ohlađen kolač preliti toplom glazurom i ostaviti da odstoji preko noći.<br />
Ja sam koristila kalup za torte promjera 23 cm pa mi je pečenje uzelo 15 minuta duže.<br />
Ma živa uživancija !!!!<br />
Dobar tek !dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-73538008617144191432016-03-05T00:24:00.002+01:002016-03-05T00:25:43.045+01:00Ivanova sačivica ili kako je to uvijek radila moja baba<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5eNJsRTDRkV0ZRdZrEmb640RCxEAojMYCGI91ktiVuvnYOS2xNyZ-Mpp5cin02P14J3vTSb3CQJk7j5CbGqfQ0EWnK91wP5-Gr5kemoa6_Pyc-xfPDTh3N0aG6S_F2Uaqqp4Q4Q-fumzG/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5eNJsRTDRkV0ZRdZrEmb640RCxEAojMYCGI91ktiVuvnYOS2xNyZ-Mpp5cin02P14J3vTSb3CQJk7j5CbGqfQ0EWnK91wP5-Gr5kemoa6_Pyc-xfPDTh3N0aG6S_F2Uaqqp4Q4Q-fumzG/s1600/019.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
"Mama, kad dođem doma, svaki ćeš mi dan kuhat sačivicu" !!!<br />
Ove su mi riječi toliko puta natjerale suze u oči a rekao mi ih je moj sin koji se prije par godina odselio od mene. Prošle godine, kada mi je ćerka bila u posjeti, to smo vrijeme između ostalog proveli kuhajući zajedno, a prvi recept koji je htjela naučiti je bila ova sačivica tako da bi je mogla spremati bratu koji neprestalno o njoj priča !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94pKudpmWJM2H-TvmmkZuY1QqlInlLl-Aq-jpOFCqj_69N2cJc29N6uqcBnxzBNsvvZtJKkPqZW-FkvuYVz7XAlnUHbdwINBCf0tBj59eS4MMkWSiYDYU92oEjOqYhp5Q_7wZCz5c_ma3/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94pKudpmWJM2H-TvmmkZuY1QqlInlLl-Aq-jpOFCqj_69N2cJc29N6uqcBnxzBNsvvZtJKkPqZW-FkvuYVz7XAlnUHbdwINBCf0tBj59eS4MMkWSiYDYU92oEjOqYhp5Q_7wZCz5c_ma3/s640/040.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
Ako se mislite što je sačivica, tako se zove leća u mom kraju !!<br />
Inače, sačivicu spremam i <a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.hr/2009/12/juha-od-sacivice.html">na drugi način i odlična je</a>,dosta sličan ovom, al ovako napravljena mi je posebna.<br />
Ranije kada bih god ovo kuhala , sjetila bih se svoje babe koja ju je skoro pa isto ovako radila,na lešo. Danas kada je radim, na pamet mi pada moj Ivan koji mi jako nedostaje i kojeg majka željno čeka !<br />
Volim lešo skuhane stvari, lagane su mi i nekako mi, kako godine prolaze, sve bolje leže.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFe4eSxAJHvixS31lyu2MRoPJdujfjPYHkyg7YV_NJcaQOnHprZQbFr_nxOsd_enhdsxfyURxQzGVzebm4v7H8lueuHDp4mR1FwzfvHEH9QLxULN_w2DkzD1ySH0F_rqTjmJANu7bA0nR6/s1600/027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFe4eSxAJHvixS31lyu2MRoPJdujfjPYHkyg7YV_NJcaQOnHprZQbFr_nxOsd_enhdsxfyURxQzGVzebm4v7H8lueuHDp4mR1FwzfvHEH9QLxULN_w2DkzD1ySH0F_rqTjmJANu7bA0nR6/s1600/027.JPG" /></a></div>
<br />
<i>Potrebno je:</i><br />
<i>350 g sačivice</i><br />
<i>3-4 režnja češnjaka u ljusci</i><br />
<i>1 lovorov list</i><br />
<i>1 mrkva</i><br />
<i>malo peršina, sitno narezanog</i><br />
<i>sol i svježe mljeveni crni papar</i><br />
<i>4-5 krumpira, narezanih na kockice</i><br />
<i>malinovo ulje</i><br />
<i>Opranu sačivicu obilato preliti hladnom vodom i staviti kuhati na laganu vatru.Dodati lovorov list, češnjak u ljusci i mrkvu. Pustiti da lagano kuha dok sačivica ne omekša.</i><br />
<i>Kada je sačivica skoro kuhana, u drugi lonac u lagano zasoljenu vodu stavimo kuhati krumpire .<br />Izvadimo kuhani češnjak i istisnemo ga iz ljuske pa ga u posebnom loncu na malo maslinovog ulja izmiješamo i lagano zgnječimo. Tome dodamo kuhanu sačivicu i polovinu tekućine u kojoj se kuhala i kuhani krumpir i dio njegove tekućine.</i><br />
<i>Posolimo i popaprimo i dodamo peršin.<br />Provjerimo okus i poslužimo obilato preliveno maslinovim uljem.</i><br />
<i>Dobar tek !!!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzGxwQUXU0AsGwF8fekUaCZBXZDH-UwJn6FHtE0DtOaad8VRYV60IrJF6yrntdRufIoNMijbFrmezejqkdWikQL0uLyGHEZ1QlTiEKGh2fbZUmdLbs97NFBg_gsuH1kISowYMEpwd1oBo4/s1600/030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzGxwQUXU0AsGwF8fekUaCZBXZDH-UwJn6FHtE0DtOaad8VRYV60IrJF6yrntdRufIoNMijbFrmezejqkdWikQL0uLyGHEZ1QlTiEKGh2fbZUmdLbs97NFBg_gsuH1kISowYMEpwd1oBo4/s1600/030.JPG" /></a></div>
<br />
Ova juha je nježnog okusa, tek lagano začinjena i dovršena prvoklasnim maslinovim uljem, savršena !!<br />
Ovo jelo je dosta jušno, a možete gustinu prilagoditi prema svom ukusu.<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-11648931160267240972016-01-20T11:23:00.000+01:002016-01-20T11:23:28.076+01:00Pečeni kupus pupčar<br />
<br />
<span id="goog_414308656"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgdotP00TOw-qlRSSEJcgN-vl__OX9WmkYSot-HxG-0kXupPNfEr3D7rfFBTTaUiCqcn2ueSSvjb3Tmh6jZWiXaGeqE_PZ29IEfdCfV1YnZEA-7VdT2nCuYB5TIAFb6pqBnJFKAmnVTt9/s1600/Brussels+Sprouts+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgdotP00TOw-qlRSSEJcgN-vl__OX9WmkYSot-HxG-0kXupPNfEr3D7rfFBTTaUiCqcn2ueSSvjb3Tmh6jZWiXaGeqE_PZ29IEfdCfV1YnZEA-7VdT2nCuYB5TIAFb6pqBnJFKAmnVTt9/s640/Brussels+Sprouts+017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Trenutno imamo kupusa svih vrsta u količinama koje su tolike da su možda većini nas na neki način i dosadile. Obični glavati bijeli kupus, pa kelj, brokul, raštika, pupčar .....ma kupus na sve strane !!!!<br />
Još ako imate mog susjeda Matu, nema šanse da će vam ga nestat cijelu zimu !!!!<br />
<br />
Kupus pupčar ili <i>"omraženi Brussels Sprouts"</i> su inače noćna mora svakog djeteta pa tako donekle i moje djece koja su ga nerado jela. Te miniaturne glavice kupusa imaju intenzivan i okus i miris. Najbolje i najukusije su mi baš u ovo vrijeme godine, kada ga je led <i>"opalio"</i> par puta i nema više one žestine koja je karakteristična za njega.<br />
Volimo kupus svih vrsta al ne želim dopustiti da nam pređe u dosadu zbog jednoličnog načina pripreme.<br />
I jučer opet dobih vrećicu pupčara kojeg obično samo prokuham i dodam koji krumpirić pa podlijem maslinovim uljem,<br />
to danas nisam htjela radit.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJXk3ROH29H8sDiVR9UzUMGdCf-8i7e1v28EB8_sxzaHflQ9xZ8Ixr1rJNA1zNvxIt3rRhKphANvRQoOn1nFwM0RQL92IFG1jPk9T-NnhEijNJM08L-H1Ph2w7qYs_A4ZS2TQNQkGIVAF-/s1600/Brussels+Sprouts+016-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJXk3ROH29H8sDiVR9UzUMGdCf-8i7e1v28EB8_sxzaHflQ9xZ8Ixr1rJNA1zNvxIt3rRhKphANvRQoOn1nFwM0RQL92IFG1jPk9T-NnhEijNJM08L-H1Ph2w7qYs_A4ZS2TQNQkGIVAF-/s640/Brussels+Sprouts+016-001.JPG" width="426" /></a></div>
Znam da ga neki ljudi prokuhaju do pola pa tada lagano proprže na ulju, al nisam htjela ni to...<br />
Inače, imam pravilo kojeg se držim, a to je da kuhanje bude super jednostavno i bez prevelike količine namirnica. Jednostavnije od ovog ne može !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0WSJiZPRo8gB5ctRuyhv-wauCghDp9ywPkBZZzpCM9nUzveFvX1vS-HHLiK5UvRixNrN2-9NBAUOowfgLRfO68sHqcQBhWNNpJID4AAQ7715aVYJ0MI3Fc4b6gu_T_lvyEWNpcRHt70o_/s1600/Brussels+Sprouts+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0WSJiZPRo8gB5ctRuyhv-wauCghDp9ywPkBZZzpCM9nUzveFvX1vS-HHLiK5UvRixNrN2-9NBAUOowfgLRfO68sHqcQBhWNNpJID4AAQ7715aVYJ0MI3Fc4b6gu_T_lvyEWNpcRHt70o_/s640/Brussels+Sprouts+015.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="text-align: center;"><i>Potrebno je:</i></span><br />
<i>700 g očišćenog kupusa pupčara</i><br />
<i>200 g pancete izrezane na komadiće</i><br />
<i>sol i papar</i><br />
<i>par žlica ulja</i><br />
<i>1-2 žlice balsamičnog octa</i><br />
<i>Zagrijati pećnicu na 200 *</i><br />
<i>Očišćeni kupus prerezati na pola, podliti sa uljem, posoliti i pobiberiti te istresti u tepsiju dovoljno veliku tako da sve bude u jednom sloju. Presuti pancetom i svatiti u zagrijanu pećnicu oko 35 minuta.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeJGkFP_mKCEIutUEoQwmGMqUL6YPL_UlPMkfiopZH-OmFU5i0pTMcofd03oBB_Aakj6AHv8gDuF17WRBWhcIdfbv1RWzHbx1Zhrb7nHLoJpdBt5Am8eOByS_nQbbbtHqzoD0jcRgOt6VW/s1600/Brussels+Sprouts+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeJGkFP_mKCEIutUEoQwmGMqUL6YPL_UlPMkfiopZH-OmFU5i0pTMcofd03oBB_Aakj6AHv8gDuF17WRBWhcIdfbv1RWzHbx1Zhrb7nHLoJpdBt5Am8eOByS_nQbbbtHqzoD0jcRgOt6VW/s640/Brussels+Sprouts+012.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Promiješati par puta pazeci da ne zagori, al potrebno je da uhvati malo boje.</i><br />
<i>Pečeno izvadimo iz peći i polijemo sa balsamičnim octom i poslužimo.</i><br />
<br />
Miris koji mi se širio kućom dok se ovo peklo je mamio na isprobavanje !!!<br />
Okus je bio fantastičan !!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIG5WmdexuZNKCiPHYb-ry9xU5nYnZn9HmhwJJQfwfn_PyavfEtzDB4PItQq27-oxi_ydYFex242tqrayeEUme4OOcoFoZkWYVYpR580Z4xWKkaPO6jj8ftI2usEhYSr-c3a3ysL51VYW/s1600/Brussels+Sprouts+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIG5WmdexuZNKCiPHYb-ry9xU5nYnZn9HmhwJJQfwfn_PyavfEtzDB4PItQq27-oxi_ydYFex242tqrayeEUme4OOcoFoZkWYVYpR580Z4xWKkaPO6jj8ftI2usEhYSr-c3a3ysL51VYW/s640/Brussels+Sprouts+025.JPG" width="426" /></a></div>
<br />Ovo je definitivno moj <i>"novi najdraži način"</i> spremanja kupusa pupčara !!!<br />Dobar tek !!!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-70399353159130197722015-11-16T20:56:00.000+01:002015-11-16T21:47:21.383+01:00Nešto kao maneštra ili varivo od graha i povrća<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaOK_-jQLsYfoonsFH-ayXH50wbX82MSuRqfaTWUvq4JHn2DmEip15MtxTZgMrGokvvTdD3pNMk3QztTomkglHZX3FxnLo77UVCTWx-DKiBwQVNsE8YxWivYi6VcODCtcfojXndeKj8F3T/s1600/039-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaOK_-jQLsYfoonsFH-ayXH50wbX82MSuRqfaTWUvq4JHn2DmEip15MtxTZgMrGokvvTdD3pNMk3QztTomkglHZX3FxnLo77UVCTWx-DKiBwQVNsE8YxWivYi6VcODCtcfojXndeKj8F3T/s1600/039-001.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Obožavam jesen !<br />
Ma volim ja svako godišnje doba, svako je lijepo za sebe al jesen mi je nekako savršeno godišnje doba. Još uvijek ima svega ljetnog i još svačega drugog što dolazi baš u ovo vrijeme.<br />
Već odavno kao da nema proljeća ni jeseni, već kao da izravno iz zime ulazimo u ljeto ili iz ljeta u zimu,<br />
ove godine to nije slučaj. Ove godine jesen traje i duža mi se čini nego inače.<br />
Kada uhvatite zadnje trzaje mahuna koje više nisu onako mlade i koje su lagano prezrele da se kuhaju cijele, tada ih iskoristimo na drugi način.<br />
Sjećam se, dok sam još bila malo dijete, da smo puštali te mahune da dobro prezru pa smo ih onda čistili i ta zrna iznutra je mama sušila i kuhala zimi.<br />
Ne radi se to više !!!<br />
Ja svašta nešto radim i sve probam iskoristiti al to raditi mi ne pada na pamet !!!<br />
Al izvaditi to zrnje i onako ga svježe skuhati, to uvijek može !!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivaLcWqco4VPXtAo4xrFjAyd3iImCf18tG4IEJxmxsKfVIhiv72oWka1Inop2d6H7f6UQnfNQ-OLJPKVvlCW-7gQ361H4BJytfXDKkne2Sjuz9Z1skc3AnbDw1yD_ZT1AEvPk0yLxqXuz8/s1600/044-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivaLcWqco4VPXtAo4xrFjAyd3iImCf18tG4IEJxmxsKfVIhiv72oWka1Inop2d6H7f6UQnfNQ-OLJPKVvlCW-7gQ361H4BJytfXDKkne2Sjuz9Z1skc3AnbDw1yD_ZT1AEvPk0yLxqXuz8/s1600/044-001.JPG" /></a></div>
<br />
To sam i danas radila .<br />
Mama mi je nedavno dala tog svježeg zrnja a meni se tada nije kuhalo pa sam ga zamrzla i danas iskoristila.<br />
Ovo jelo je nešto kao "Maneštra" al bez kukuruza ili kao "minestrone" al bez pašte. Mogu ga zvat kako god, jako je fino i ukusno !<br />
U ovakvim receptima mjera se ne treba slijepo držati, a može se koristiti povrće koje vam je god pri ruci.<br />
<br />
Potrebno je:<br />
<br />
Suhih kostiju ili komad slanine<br />
300g svježih zrnja graha<br />
1 kapula nasjeckana na sitno<br />
2 poriluka, bijeli dio tanko narezan<br />
češnjak sitno nasjeckan<br />
2 mrkve narezane na komadiće<br />
malo celera narezanog<br />
4-5 narezanih pomidora (ja koristila moj pelat )<br />
četvrtina glavice kupusa, narezanog<br />
3 krumpira<br />
2 žlice koncentrata od paprike ( o ovom ću u nekom drugom postu uskoro)<br />
malo maslinovog ulja<br />
<br />
Suho meso skuhati i sačuvati tekućinu.<br />
Na malo ulja zafrižiti kapulu i poriluk dok omekša pa dodati češnjak, mrkvu i celer i još malo kuhati.<br />
Dodati grahi zaliti vodom u kojoj se kuhalo suho meso. Kuhati 10-tak minuta pa dodati pomidore i kupus te paziti da je sve podliveno tekućinom. Kada je kupus napola gotov dodati krumpir izrezan na kockice i koncentrat paprike i kuhati dok se sve fino raskuha.<br />
Odvojiti meso i narezati i poslužiti sa varivom.<br />
Po želji prije jela sve podliti maslinovim uljem,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZNrJIfDUqUIuVIxg-eHWnqFqlBhBQde22-WYZbXZFAIZ4h_035wCpcharViJM23QKwSiPM-1_2SKqNTr5oeZ1Dzld1iRRFsxwPnFJkPEWfrksfNFK6cFu2eTp5o5PgYlVcDC80q5gC03p/s1600/042-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZNrJIfDUqUIuVIxg-eHWnqFqlBhBQde22-WYZbXZFAIZ4h_035wCpcharViJM23QKwSiPM-1_2SKqNTr5oeZ1Dzld1iRRFsxwPnFJkPEWfrksfNFK6cFu2eTp5o5PgYlVcDC80q5gC03p/s1600/042-001.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Paziti da voda u kojoj se meso kuhalo nije preslana da vam ne presoli varivo.<br />
Komad kruha i čaša crnog vina je sve što vam uz ovo jelo treba.<br />
Dobar tek !!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-84567615261820918242015-05-18T13:10:00.002+02:002015-05-19T14:41:57.344+02:00Rižot od kozica<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvmYCOzMOApLasOFelA9fOutK1-fSob5qVWGo9j7_wemH82Rk9XBADfuWUN1lFijQBI_wqZQilK107xGuehr3GV68daejJg6G0vjmi_m8aulcMMXKF-xIJbTvpLLZ3P5aRCtKx9HtKH5z/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvmYCOzMOApLasOFelA9fOutK1-fSob5qVWGo9j7_wemH82Rk9XBADfuWUN1lFijQBI_wqZQilK107xGuehr3GV68daejJg6G0vjmi_m8aulcMMXKF-xIJbTvpLLZ3P5aRCtKx9HtKH5z/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+021.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Da se mene pita, usporila bih ovo vrijeme koje leti strahovitom brzinom.<br />
Nekako kao da život leti pored mene, a ja samo stojim i kao da promatram bez vremena i riječi da išta izustim ili napravim.<br />
Češće mi je u glavi dok razmišljam 20-30 - tak godina nego ovoliko koliko ih imam ! Tek kada vidim svoju djecu kolika su svjesna sam i vremena i godina !<br />
Al, valjda je to normalno !!!<br />
Mojoj maloj bebi je prije par dana bio 16-ti rođendan, a kao da se rodila tek prije par godina........<br />
a žao mi to !<br />
Da se bar vrijeme može zaustavit, ne zbog mene, već zbog djece,<br />
i moje i vaše i svačije, da uživaju u djetinjstvu i životu bezbrižnosti samo malo duže.<br />
Vrijeme stati neće, al zato sam ja tu, kao i svaki roditelj, da im nekako to vrijeme djetinjstva produžimo koliko god možemo, razmazimo ih koliko god možemo i udovoljimo njihovim željama,<br />
u okvirima normalnog.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJkfou-yyc4G1sZZQvmg5OeY5QUV-85YqH-4PFtB1VIfRR8GqJ7ZhAuMNhuBlDZNCml3KGd2B6qOm3RAWzne1SrNsCHtmSSWGwQ5mtyZc2dGG2xybadJxwo7WfFGLQmLqe9wpzTe7s0En2/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJkfou-yyc4G1sZZQvmg5OeY5QUV-85YqH-4PFtB1VIfRR8GqJ7ZhAuMNhuBlDZNCml3KGd2B6qOm3RAWzne1SrNsCHtmSSWGwQ5mtyZc2dGG2xybadJxwo7WfFGLQmLqe9wpzTe7s0En2/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+017.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
I onda kada ona zaželi kozice i rižu....naravno da ću napravit !!<br />
Naučila je nju majka što je dobra spiza !!!<br />
Rižot kod nas prolazi sa svim i svačim, a i ovaj je bio poprilično dobar..<br />
u stvari, jako dobar...odličan !!!!<br />
Kod mog lokalnog ribara sam našla svježe ulovljene kozice, došle su mi kao naručene. To baš ne mogu naći svaki dan, al kada se na njih naleti onda se "naoruža" poprilično ;)<br />
Nisu bile posebno velike, al to mi u ovom receptu nije bilo toliko ni važno.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzpS3Avb5uon4z7j8c9HbRG7JTpqBq3nDZuxvAZ5o3gOawPNNdAw7U-H_FOboMXxHSEYoVEE1m8vscASeKw6wl4ScwSVsnO5INmXffopDXSJXO9wLZjZlq_kbXGIfdTgDP7vA3hyGSKcV/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+026-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzpS3Avb5uon4z7j8c9HbRG7JTpqBq3nDZuxvAZ5o3gOawPNNdAw7U-H_FOboMXxHSEYoVEE1m8vscASeKw6wl4ScwSVsnO5INmXffopDXSJXO9wLZjZlq_kbXGIfdTgDP7vA3hyGSKcV/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+026-001.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Inače, one kozice u Konzumu su sasvim OK, al nisu mi za ovo jelo,<br />
one su već skuhane i svaka daljna termička obrada bi ih napravila tvrdima i gumenima.<br />
Al interesantno mi je kada ja rečem da su Konzumove kozice kuhane da svi "blijedo" u mene gledaju.<br />
Gospođa koja radi u Konzumovoj ribarnici me "skoro pa uvjerila" kako je to friško, a ne kuhano..... da ne znam bolje možda bih joj i povjerovala kao i većina ljudi ovdje !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2i8ZN6MhGd70bRxi8-cPef-9cvwUUZqQZ9iZPKW_LzU4uCJP2eC1kcrq9zsha2A535G7l9SXolO1sBtsrhGzJ1kQ41fvopf2QxyQFYJKG9aRvUngjFKA5lGS8vLez2DyIMkrKaScF5SK7/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2i8ZN6MhGd70bRxi8-cPef-9cvwUUZqQZ9iZPKW_LzU4uCJP2eC1kcrq9zsha2A535G7l9SXolO1sBtsrhGzJ1kQ41fvopf2QxyQFYJKG9aRvUngjFKA5lGS8vLez2DyIMkrKaScF5SK7/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+031.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Za rižot je potrebno :<br />
<br />
1 kg svježih nekuhanih kozica<br />
<a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.com/2013/05/pelat.html">700-800 g pelata pomidore</a><br />
2-3 dcl bijelog vina<br />
1 l vode<br />
par grančica majčine dušice<br />
maslinovo ulje<br />
ljute paprike po želji<br />
1 veća kapula<br />
300-350 g riže okruglog zrna<br />
prstohvat šafrana<br />
200 g biži (graška)<br />
sol i papar<br />
žlica maslaca<br />
Kozicama odvojimo meso od "ljuski" pa te "ljuske" stavimo u lonac sa bijelim vinom, vodom, usitnjenim pelatom i majčinom dušicom i kuhamo 20- tak minuta te procijedimo i držimo na laganoj vatri.<br />
Na malo maslinovog ulja "frižiti" sitno narezanu kapulu sa ljutom paprikom i majčinom dušicom a kada kapula omekša dodamo joj rižu.<br />
Izmiješati i početi lagano dodavati vreli temeljac.<br />
Dodati i prstohvat šafrana, te nastaviti kuhati uz neprestalno podlijevanje riže.<br />
Posoliti i popapriti pa pred kraj kada je riža skoro kuhana dodati i "bižu".<br />Dodati meso kozica dvije minute prije nego isključimo vatru.<br />
Kada je riža gotova, sklonuti s vatre, dodati maslac i dobro izmiješati te poslužiti.<br />
Može se odvojiti prije kuhanja par kozica te ih lagano popržiti na malo maslinova ulja te poslužiti uz rižot.<br />
Okus je savršen !!!<br />
Preukusno, prefino i kremasto !!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6PHGjIAQEHp4t6h-GSDnKuK1VKfalTxCIHtioIpEYea38J7lwfFl5k2xO7wJef6NZKgTlKM_9jT2h9kJkGCryP_RCMnBE3PMSp7VmD-sNrgMLY7GuJGHlclej9oYNHlWNlgGYnHoUuty/s1600/ri%C5%BEot+od+kozica+042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6PHGjIAQEHp4t6h-GSDnKuK1VKfalTxCIHtioIpEYea38J7lwfFl5k2xO7wJef6NZKgTlKM_9jT2h9kJkGCryP_RCMnBE3PMSp7VmD-sNrgMLY7GuJGHlclej9oYNHlWNlgGYnHoUuty/s640/ri%C5%BEot+od+kozica+042.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Živila ti meni moja Drage u zdravlju još puno, puno godina !!!!!<br />
Dobar tek !!!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-16597980148614112952015-01-03T00:07:00.000+01:002015-10-04T23:18:43.311+02:00Pečena jegulja<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxONxxISTiyYl-wv_LF59pdhXfSWzU_NzO99FNcXExRAnuTuUMpppKs19CgJo7RuDyUbAG-FpXmcjklcbds-8813UFPWpYT0UQudSrhyphenhyphen8pGI-i3syE6vuFRC8YMF5Y1VnP5xLzjAegNlC_/s1600/jegulja+096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxONxxISTiyYl-wv_LF59pdhXfSWzU_NzO99FNcXExRAnuTuUMpppKs19CgJo7RuDyUbAG-FpXmcjklcbds-8813UFPWpYT0UQudSrhyphenhyphen8pGI-i3syE6vuFRC8YMF5Y1VnP5xLzjAegNlC_/s1600/jegulja+096.JPG" width="427" /></a></div>
<br />
E.....ovo su posebni gušti, a koliko je ovo dobro to mi Neretvani najbolje znamo.<br />
Ne sijećam se kada sam zadnji put jela pečene jegulje....ima sigurno preko 20 i ohoho godina, a i do tada bi to bilo stvarno u minimalnim porcijama i u jako, jako rijetkim prilikama.<br />
Jegulja se nudila samo najboljim i izabranim gostima, kako u ono davno vrijeme pa skoro da je tako i danas.<br />
Uvijek je bila i ostala poprilično skup simbol moga kraja, ali zaista vrijedi svakog zalogaja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIYl6-wYF_WplV-Cn_gAIYhQbeA2ikw6Lw_LqTFbd2-ZsbxpmJeuXh4L65r40s4PU_pBIng2LA5VCeIexxI9o76idqnBEG5bSJFe2Qlt891eg9IuTJ8fPYMocV6gRSWJP58Noonp_-f5jJ/s1600/jegulja+070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIYl6-wYF_WplV-Cn_gAIYhQbeA2ikw6Lw_LqTFbd2-ZsbxpmJeuXh4L65r40s4PU_pBIng2LA5VCeIexxI9o76idqnBEG5bSJFe2Qlt891eg9IuTJ8fPYMocV6gRSWJP58Noonp_-f5jJ/s1600/jegulja+070.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Puno puta sam rekla i opet ću, da mi je tako žao da nam kompijuter ne može uz slike dočarati i miris, jer za neka jela, kao npr. ovo bi to stvarno bio pun pogodak.<br />
Koji su to prekrasni parfemi....<br />
a o okusu da ne pričam.<br />
Pričala sam već o mom strahu prema zmijama.... e, ovdje to prestaje,<br />
mene ona niti trunkice ne podsjeća na zmiju, već na prekrasni i super slasni zalogaj ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3EpIa9jXdOQae1BtWH7Z3DLWS5L-e2jYR9MHg8awV4SLae1GKjXcaoLcGe5eaYe5Q7vRc-i-fQExVlsWp0-qOK3lucgsq8y2IHZZEsL1dpRMT1gvnAMvjJENTYsEKgduoHdOe1C-KYGoG/s1600/jegulja+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3EpIa9jXdOQae1BtWH7Z3DLWS5L-e2jYR9MHg8awV4SLae1GKjXcaoLcGe5eaYe5Q7vRc-i-fQExVlsWp0-qOK3lucgsq8y2IHZZEsL1dpRMT1gvnAMvjJENTYsEKgduoHdOe1C-KYGoG/s1600/jegulja+013.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS_0UBRK1NnsVDCSprDRGw5auIgDb3RbwfnNiksewVXPJHwVw17lT5_0ihumgjRCTz1aScbmthXdkMax-Tzq9IdzzknM1xl8n1NMNMM28zYTVuNmBAMjR1itCl535JXQvkOJT9ZWv3NFl2/s1600/jegulja+048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS_0UBRK1NnsVDCSprDRGw5auIgDb3RbwfnNiksewVXPJHwVw17lT5_0ihumgjRCTz1aScbmthXdkMax-Tzq9IdzzknM1xl8n1NMNMM28zYTVuNmBAMjR1itCl535JXQvkOJT9ZWv3NFl2/s640/jegulja+048.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvHHwncnssd2HloIZJ5wIk3saMyL5Brbum8s38D-xW8RpQTTtN-8ibPXB7KWP6UifmFWDW05CKJvz5tagEfbE6cNnRA5AKrXd4gEBs5I0YslJB1f7i77wvdg8uf4HPgI7_T4RyeHaAT49V/s1600/jegulja+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvHHwncnssd2HloIZJ5wIk3saMyL5Brbum8s38D-xW8RpQTTtN-8ibPXB7KWP6UifmFWDW05CKJvz5tagEfbE6cNnRA5AKrXd4gEBs5I0YslJB1f7i77wvdg8uf4HPgI7_T4RyeHaAT49V/s640/jegulja+050.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Neke stvari kao da su ostale isto kao i prije 20,30 ili više godina....još uvijek se jegulja nudi samo probranim i posebno dragim ljudima.<br />
Ali ljudi, odnosno ja, su danas malo drugaćiji nego prije,<br />
ja znam samu sebe počastiti finim zalogajčićem.<br />
Znam često reći, da čast svakome al da sam ja sebi najbolji gost i volim sebe počastiti nečim finim.<br />
Miris pečene jegulje, kao i okus je spoj savršenstva.<br />
Prefina lagano hrskava kožica i delikatno mekano i slasno bijelo meso....e to je jegulja.<br />
Ne znam s čim bih vam je usporedila.<br />
To uspoređivanje ni ne volim, muka me uhvati kada netko uspoređuje meso žabe sa piletinom.....e tu bih počela plakat od muke. Jedno s drugim nikakve veze nemaju !!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9zGp9Ov9HQHzJRfTBwu0o1T0btYg1wfGvqB_70HCturvx9dA1yMzYQqeQiCOn3RWG9QSXnKaESjlfguG25bg_dH4G3RFDPPnJiLKHSYdHHqvhLkF74B8U2rwjtDKePM_8cYk38TbB6zc/s1600/jegulja+080-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9zGp9Ov9HQHzJRfTBwu0o1T0btYg1wfGvqB_70HCturvx9dA1yMzYQqeQiCOn3RWG9QSXnKaESjlfguG25bg_dH4G3RFDPPnJiLKHSYdHHqvhLkF74B8U2rwjtDKePM_8cYk38TbB6zc/s1600/jegulja+080-001.JPG" width="481" /></a></div>
<br />
Meso tanjih jegulja je savršeno za brudet, a deblje se peku na ražnju. One su dovoljno masne da same sebe podmazuju tokom pečenja.<br />
Dosta su zasitne i ne može se količinski puno pojesti a ja je volim prelivenu limunovim sokom baš zbog njezine masnoće.<br />
Nema ovdje nekog posebnog recepta ni posebnih sastojaka....samo jegulja i sol...apsolutno ništa drugo !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWRbJo0qBzB7-cmEZEmejmpI3Rh73p_yhJGYsC17uXt9tn4yVVJIaNkjPu87D9x_jTBKeUINntCZilv8JGfSwmCAeVfLJS7aI8ch-VH-nRBRxAFR_qepbBWUqrj-MA_-iuRJ1buUXO2f_/s1600/jegulja+089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWRbJo0qBzB7-cmEZEmejmpI3Rh73p_yhJGYsC17uXt9tn4yVVJIaNkjPu87D9x_jTBKeUINntCZilv8JGfSwmCAeVfLJS7aI8ch-VH-nRBRxAFR_qepbBWUqrj-MA_-iuRJ1buUXO2f_/s1600/jegulja+089.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Očišćena se jegulja vijugavo nabode na tanji ražanj te se lagano zasoli izvana i iznutra i stavi na žar uz lagano okrećanje ražnja.<br />
Peče se ovisno o debljini ribe i obavezno posluži vruća.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlMrbxu3D7LlfXaUl7o7CUXPMvpV3yyw9ZvRT5Nn1lvJrjYYhw5l9FRxZLYAcywDE7qeeWJYmYCDMCsU7rMoojwfxA73Zt-uMyYI1zP2U9nPNgOea6SwsaU8i45XkWQtnAlDKOwAULMW-/s1600/jegulja+095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlMrbxu3D7LlfXaUl7o7CUXPMvpV3yyw9ZvRT5Nn1lvJrjYYhw5l9FRxZLYAcywDE7qeeWJYmYCDMCsU7rMoojwfxA73Zt-uMyYI1zP2U9nPNgOea6SwsaU8i45XkWQtnAlDKOwAULMW-/s1600/jegulja+095.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Doći u Dolinu Neretve i ne probati jegulju i žabe je isto kao da ovdje niste ni bili.<br />
Onaj tko je probao točno zna o čemu pričam a tko nije....evo mu preporuke što probati kada navrati !!!!<br />
E pa uživajte !!!<br />
Dobar tek !!!dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-42999095791366219952014-07-15T20:00:00.000+02:002014-07-15T20:07:59.272+02:00Pasta alla puttanesca ili kurvanjska manistra<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWokcA6oBBH_N3FihEoLc6kDgxLg3pFix8kRpd9miyR72UPA30-uMVr4-_pc9oOF9WqI5jxbMaR8RcpW81dkT0utryptqZK3tuo-12JmvDkXjAXeI8zaXFGUJRnMkHurPFp9lAdq4-ZsZv/s1600/manistra+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWokcA6oBBH_N3FihEoLc6kDgxLg3pFix8kRpd9miyR72UPA30-uMVr4-_pc9oOF9WqI5jxbMaR8RcpW81dkT0utryptqZK3tuo-12JmvDkXjAXeI8zaXFGUJRnMkHurPFp9lAdq4-ZsZv/s1600/manistra+020.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Recite mi da nisam normalna !!!<br />
Kako je i Nigella rekla da nije mogla odoliti a da ovaj naslov ne prevede, tako ne mogu ni ja !!!<br />
Dok je naslov negdje preveden malo "kulturnije" kao "pasta od djevojaka noći" i ja ću ga prevesti baš doslovno, onako kakav u stvari i je !<br />
Iskreno, nekoliko je tvrdnji zašto se ovako zove,<br />
netko kaže da je zato što se ne koriste baš svježe namirnice već ono što uvijek imamo u kući, tako da nema potrebe ustajati rano i ići na pijacu,<br />
netko kaže da je zbog umaka koji je vruć, jak i gust,<br />
netko opet da je zbog toga što se pripremao u kuhinjama Napuljskih salona za tzv. "masažu" !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8UsX9ZkoqbHco6Tf9Ub60O_FKiyTQSLneEx7xnSp34uO31_DzLxyE_yVN6CCUoKt6lrMPSSpF8hBS3dHHiFVftB8ULHgASFfXvouAF3e1vjxors9alm8c5XHzt0FfG9Ndq8Qb_kci_dl/s1600/manistra+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8UsX9ZkoqbHco6Tf9Ub60O_FKiyTQSLneEx7xnSp34uO31_DzLxyE_yVN6CCUoKt6lrMPSSpF8hBS3dHHiFVftB8ULHgASFfXvouAF3e1vjxors9alm8c5XHzt0FfG9Ndq8Qb_kci_dl/s1600/manistra+009.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Kako god i zbog čega god se tako zvala, o tome bi se moglo raspravljati u nedogled, al iskreno nije me ni briga, al da je brzo, jeftino, lagano i zamamnog okusa i mirisa, to znam.<br />
Ovo je prava domaća "spiza" a i savršen fast food za mene koji mi odlično odgovara bez obzira na godišnje doba.<br />
Inače,na izgled ne izgleda kao nešto toliko posebno, al vas raspameti eksplozija okusa koju osjetite kada stavite prvi zalogaj u usta:<br />
Umak je lagano ljut i malo slaniji zbog maslina i kapara.<br />
Super ukusno !!!!<br />
I još nešto, da ne zaboravim.....ne morate biti žena od tog zanata da ovo napravite i da u ovom prekrasnom jelu uživate :)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMw-6fEW661UfdxBmMJm_sRPo0_au1nMmgodXtQLAU_YYvfo5e7-4-Zq6nqhUtJsgjU85ADW9mP55wQB_og58cHP8boRLRrsD4DztTktGT2PngwKNqcgE7Np_ko5INQyA8qAXs6W1WPmx/s1600/manistra+008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMw-6fEW661UfdxBmMJm_sRPo0_au1nMmgodXtQLAU_YYvfo5e7-4-Zq6nqhUtJsgjU85ADW9mP55wQB_og58cHP8boRLRrsD4DztTktGT2PngwKNqcgE7Np_ko5INQyA8qAXs6W1WPmx/s1600/manistra+008.JPG" height="640" width="428" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Potrebno je :<br />
4-5 žlica maslinovog ulja<br />
4-5 fileta usoljenih inćuna<br />
3-4 češnja češnjaka<br />
ljute paprike<br />
1 veća tegla<a href="http://neretvanskanostalgija.blogspot.com/2013/05/pelat.html"> pelate pomidore</a><br />
2 žlice kapara<br />
20-tak crnih maslina<br />
sol i papar<br />
svježi peršin<br />
parmezan sir<br />
500 g špageta<br />
<br />
Pastu staviti u zasoljenu kipuću vodu da se kuhaju.<br />
Na maslinovo ulje dodati narezane inćune i lagano ih propržiti dok se istope pa dodati nasjeckan češnjak i ljutu paprilu.<br />
Pažljivo miješati i paziti da čašnjak ne zagori već da samo pusti miris pa dodati nasjeckane palate, kapare i masline.<br />
Kuhati uz povremeno miješanje dok se umak lagano zgusne, zaliti sa malo vode u kojoj se kuhala pasta te ugoditi okus.<br />
Dodati skuhanu pastu, promiješati, posuti sjeckanim peršinom i ribanim parmezanom sirom pa poslužiti.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0UhQiF6V34Z_gBrPprseUHbh5-Wi9RMpX34fyT-Omr_XVf-3ww1GuVewB6IpSF2Cjb5c46PPIBPOMKZ1XzR0iywxm2irKVFW5wqN1yAPR1ya0wLbEOQIWP92e62QlfJDgFxZ81B8OYTGF/s1600/manistra+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0UhQiF6V34Z_gBrPprseUHbh5-Wi9RMpX34fyT-Omr_XVf-3ww1GuVewB6IpSF2Cjb5c46PPIBPOMKZ1XzR0iywxm2irKVFW5wqN1yAPR1ya0wLbEOQIWP92e62QlfJDgFxZ81B8OYTGF/s1600/manistra+010.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
Dobar tek !!!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-79809478396812465972014-05-07T18:31:00.000+02:002014-06-08T01:01:47.351+02:00Cigar burek ili opasno zarazna grickalica<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHDv2FYK8XQwoi3dqcqFec1XXarzt_R3X5tBwPNCiKsmqg7ym-LAXY2BlgEdICYXVrXWPVyzAq30MUTI8-vCvDL6-3uJgB5aRNeNuuVa0LmnxxJGEDKh8uDtGbhHJCHwtaVb6iidAtcH8/s1600/cigar+burek+053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHDv2FYK8XQwoi3dqcqFec1XXarzt_R3X5tBwPNCiKsmqg7ym-LAXY2BlgEdICYXVrXWPVyzAq30MUTI8-vCvDL6-3uJgB5aRNeNuuVa0LmnxxJGEDKh8uDtGbhHJCHwtaVb6iidAtcH8/s1600/cigar+burek+053.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
Nedavno mi je moja prijateljica imala rođendan !<br />
Iskreno, nisam baš originalna kada su rođendanski pokloni u pitanju, mada mene i najmanja sitnica obraduje kao malo dijete.<br />
Nekako, nemam ideje za nekoga tko više manje ima sve.....<br />
Moja <i>"prija"</i> inače obožava putovati i Turska joj je jako često destinacija u koju se ona uvijek, ponovno i rado vraća, pa sam se promislila da bih je mogla bar na par sati odvesti u zemlju koju toliko obožava sa večerom.<br />
Mislim da nisam pogriješila....<br />
Ono sam ranije rekla da nisam originalna ;)<br />
Jedno od jela koje sam spremila je bio i <i>"cigar burek"</i>, grickalica smiješnog ili čudnog naziva, kako god hoćete, al definitivno savršen <i>finger food</i> koji je stvarno opasno zarazan !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-6-6np45556KGU0o54sFpa0TLtN8wZWueYWU5mU4-PRLYjLnOxUL_iWZ3RYF_bMMy0F-Vql4Qix_q_9Velx4SMNdtGSnYLoCXl_gWsMg3qv16_kuszPMxhlikqRtsaUvbz7uQKTepjkY/s1600/cigar+burek+035-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-6-6np45556KGU0o54sFpa0TLtN8wZWueYWU5mU4-PRLYjLnOxUL_iWZ3RYF_bMMy0F-Vql4Qix_q_9Velx4SMNdtGSnYLoCXl_gWsMg3qv16_kuszPMxhlikqRtsaUvbz7uQKTepjkY/s1600/cigar+burek+035-001.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
Inače, puno puta sam rekla da pišem blog onako, za sebe ili za moju djecu ako jedan dan ne budu uz mene, a požele nešto mamino i da im to bude dostupno kada god požele,<br />
nešto kao mamina osobna kuharica.<br />
Tako se i ovaj recept našao na listi posebno pisanoj za moju ćerku koja obožava maminu kuhinju, a nema taj luksuz da joj mama spremi i posluži.<br />
Znam da ona ovakve stvari obožava i da će ovo sigurno isprobati !!!<br />
Ona je majkin najbolji degustator i strašno mi nedostaje !<br />
Ovo je grickalica koju tko god je probo, oduševio se.<br />
Aposlutno savršeno !!!!<br />
Hrskavo izvana, a prekrasno ukusno mekano iznutra.<br />
U stvari, ovo je najobičnija pita od sira ali malo drugačija.<br />
Napravi se na brzinu i još brže pojede i za razliku od ostalih bureka ne treba pećnica već samo tavica i malo ulja.<br />
Inače, skoro pa uvijek sama radim domaće tijesto, kupovno stvarno rijetko koristim, al to ovdje nije slučaj<br />
Svakako vrijedi isprobati !!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJOw_F6jwEJoYcjVHKKjwlKE-DYG5MBUmeZcAzhLLd_a892FLmFXS-NOFOeqXRG6BGazy7Gr1wz3HevDTJTVES_FC_-UGEbsz0SCT8h3AHoZNIUhyexC7XIjdbjwvGqx_KFzmNf-0x9wz/s1600/cigar+burek+029-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJOw_F6jwEJoYcjVHKKjwlKE-DYG5MBUmeZcAzhLLd_a892FLmFXS-NOFOeqXRG6BGazy7Gr1wz3HevDTJTVES_FC_-UGEbsz0SCT8h3AHoZNIUhyexC7XIjdbjwvGqx_KFzmNf-0x9wz/s1600/cigar+burek+029-001.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<i>Potrebno je:</i><br />
<i>500g gotovih kora za pite<br />600 g zrnatog mladog sira</i><br />
<i>1 jaje</i><br />
<i>1 žumanjak</i><br />
<i>1 bjelanjak</i><br />
<i>sol</i><br />
<i>ulje za prženje</i><br />
<i>Gotove kore prerezati na pola da se dobiju dva pravokutnika, pa opet po pola popriječno tako da dobijemo dva komada tijesta trokutastog oblika.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFzO1UGljfZ51UmqHhSNXWyJXY474VQbYRcFM8ppSigX8V9F8AWRQEj_m5WoY6dNywr2LJQ8JDzM7Z7RDaQF-jjX00aCK9OJ_nc9eOH6BPxbRko6fJtNFt-XH_iWZ_C810Iv5NImL0wixh/s1600/2014-05-06+cigar+burek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFzO1UGljfZ51UmqHhSNXWyJXY474VQbYRcFM8ppSigX8V9F8AWRQEj_m5WoY6dNywr2LJQ8JDzM7Z7RDaQF-jjX00aCK9OJ_nc9eOH6BPxbRko6fJtNFt-XH_iWZ_C810Iv5NImL0wixh/s1600/2014-05-06+cigar+burek1.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i>Za nadjev viljuškom lagano izmutimo jaje i žutanjak i lagano posolimo te viljuškom sjedinimo sa zrnatim sirom.</i><br />
<i>Na svaki trokutić tijesta stavimo jednu žlicu nadjeva, preklopimo stranice tijesta prema unutra tako da nadjev ne iscuri i zamotamo u mali uski valjčić ili "cigar" . Vrh tijesta umočimo u bjelanjak pa ga zalijepimo tako da se taj dio tijekom prženja ne odvaja.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZImaRPH9N1Xh3flCdCyuWOAMstqe9GeFBr8Q033SOkk8ylz7XBAAJXJr2aPZVj2Xk1Py-VqyFZxsOIGS6XuAS9cHGpgIFONytsn9ZlvBJ-7vi0VHCi8OL5LWpCBka6MwZz_rsWf6ceSu/s1600/cigar+burek+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZImaRPH9N1Xh3flCdCyuWOAMstqe9GeFBr8Q033SOkk8ylz7XBAAJXJr2aPZVj2Xk1Py-VqyFZxsOIGS6XuAS9cHGpgIFONytsn9ZlvBJ-7vi0VHCi8OL5LWpCBka6MwZz_rsWf6ceSu/s1600/cigar+burek+013.JPG" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i>Zamotane "cigare" pržimo par minuta u zagrijanom ulju do zlatno žute boje pa vadimo na papirnate ubruse da se ocijedi višak masnoće i poslužimo.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibwpZC2SW94N4vn4WvLSns07J9wBaFHQvTQgQfS-wupEjQ6Xb1_LzyOZjGVio-9Zlu8bEnOtdtFaPu5AYY_X3uyA08pslinsYuOKUBdw5ioEpDrKy_20tw2bUVdQjwripcWkGMBrByKNwZ/s1600/cigar+burek+023-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibwpZC2SW94N4vn4WvLSns07J9wBaFHQvTQgQfS-wupEjQ6Xb1_LzyOZjGVio-9Zlu8bEnOtdtFaPu5AYY_X3uyA08pslinsYuOKUBdw5ioEpDrKy_20tw2bUVdQjwripcWkGMBrByKNwZ/s1600/cigar+burek+023-001.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Kore se mogu napuniti, zarolati, spremiti u frižider pa ostaviti i par sati prije prženja pa ih pržiti tek malo prije posluživanja.<br />
Spremljene par sati ranije će biti isto fine, ali će izgubiti svoju krasnu hrskavu koricu.<br />
Na isti način se mogu raditi razna punjena.<br />
Sljedeći put ću raditi mesno punjenje, s napomenom da se meso prije punjenja u tijesto mora lagano propržiti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJQ74KJW3TlYse25ek0G8DX5Su8GYksCE0wL9dXHzSbzcWFAtQvS1P0U5JKCUQ1NKI0AgW9djQvk7L5QVE4J9fnEkBvsgWfOf4tm5q-SOTI4OvKfzrnSkl08G5XQxoLWR2RQYaFucBjLn/s1600/cigar+burek+047-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkJQ74KJW3TlYse25ek0G8DX5Su8GYksCE0wL9dXHzSbzcWFAtQvS1P0U5JKCUQ1NKI0AgW9djQvk7L5QVE4J9fnEkBvsgWfOf4tm5q-SOTI4OvKfzrnSkl08G5XQxoLWR2RQYaFucBjLn/s1600/cigar+burek+047-001.JPG" height="640" width="508" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Dobar tek !!!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-37031294672664627342014-04-09T00:37:00.002+02:002014-04-09T00:37:18.626+02:00Punjene masline<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9ulqfDiFXAvGMYmp41srclT-D_m_tN_xzNW_72thZ2hu00Zf7E93pAQfFmsqPjqnOTpkTYFw2dv6ZPa1MVOvVkdJvqirUOE9ZBPKMdx4J31hnNMvXvjLz1eWO3QnbN0EwaFVzhFFXhgW/s1600/masline+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9ulqfDiFXAvGMYmp41srclT-D_m_tN_xzNW_72thZ2hu00Zf7E93pAQfFmsqPjqnOTpkTYFw2dv6ZPa1MVOvVkdJvqirUOE9ZBPKMdx4J31hnNMvXvjLz1eWO3QnbN0EwaFVzhFFXhgW/s1600/masline+050.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Bože dragi, ima li išta što ja ne volim ??<br />Moja ljubav prema maslinama, a i mojih ukućana, je dobro poznata !<br />U stvari, na blogu pišem o svemu onom što baš volim, nebitno da li je to čokolada, češnjak i limun, masline, pasta, kuke i šparoge ..... lista stvarno može ići u nedogled.<br />
Volim hranu općenito i mislim da je to dobro, mada se moja kućna vaga vjerovatno više puta i ne bi složila sa mnom.<br />Ja i ona se u zadnje vrijeme fantastično slažemo, ali sa njom uvijek moram biti na oprezu !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTcxBxTI_lOjc3JyxHnPbvDmTjbKQJ3UPvjTyXkyuzP2Xsb0uLntGGfuRSWk9SqmMNvhiu5rDCaUAf9zqTWZiSKCfURDBMuTXGcRvT2HUtvSeb0b03pKr-R-FyszQZcuD5gCTiPKn1PWT/s1600/masline+042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTcxBxTI_lOjc3JyxHnPbvDmTjbKQJ3UPvjTyXkyuzP2Xsb0uLntGGfuRSWk9SqmMNvhiu5rDCaUAf9zqTWZiSKCfURDBMuTXGcRvT2HUtvSeb0b03pKr-R-FyszQZcuD5gCTiPKn1PWT/s1600/masline+042.JPG" height="640" width="448" /></a></div>
<br />
Odakle sada masline ????<br />Definitivno im nije vrijeme, ali ovo je bio eksperiment o kojem nisam htjela ni pisnuti dok god nisam bila sigurna hoće li uspjeti ili ne.<br />
I uspio je na moju radost a i na radost meni jako dragih ljudi s kojima rado dijelim svoje<i> "delicije".</i><br />Ovo je stvarno <i>"delicija"</i> !<br />
Prije nego sam došla <i>"doma"</i> radila sam u <i>"delicatessen"</i> u jednom supermarketu koji je stvarno bio prebogat izborom <i>"finih papica"</i> koji su mi vječita inspiracija kada radim nešto novo u kuhinji.<br />
Između ostalih <i>"jako finih stvarčica"</i> u ponudi smo imali i punjene masline koje su bile cijenom jako <i>"paprene"</i> a okusom pravo savršenstvo.<br />
Ne sijećam se da li su bile uvoz iz Italije ili Grčke, al nije ni važno.<br />Bile su punjene feta sirom, bademima ili pečenom paprikom.<br />Meni najdraže punjenje je feta sir koji i ima malo jači okus koji perfektno ide sa maslinama.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimReS7P_3hmyHALbbQBXmp-YlBHQ1rPKSC-Kr6mG9pWhtgPqKqeNaEybxWyy96iiJAPK7xHdTNphCa0GWT4krEQkCXEDge922rsecn98BaezvRHIEJi56_GYpgD1M8ZuR_BxjpwWtvC_gg/s1600/masline+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimReS7P_3hmyHALbbQBXmp-YlBHQ1rPKSC-Kr6mG9pWhtgPqKqeNaEybxWyy96iiJAPK7xHdTNphCa0GWT4krEQkCXEDge922rsecn98BaezvRHIEJi56_GYpgD1M8ZuR_BxjpwWtvC_gg/s1600/masline+026.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Inače, ove sam masline dobila na poklon. Pojma nemam koja su vrsta al morat ću to pronaći jer ću sigurno zasaditi dva stabla baš ovakvih.<br />
Kaže meni moja tetka, tamo negdje u jedanestom mjesecu prošle godine, da ima neku maslinu koja ničemu ne valja, niti je za soljenje niti za ulje, da su plodovi ogromni, al da za ništa nije !<br /><i>" A ti Brane, svakoga vraga radiš, pa ako oćeš, eno ti je dole na zemlji pa oberi ili ću je posjeć"</i><br />Kad sam pitala zašto će je sjeć, rekla je da joj smeta smokvi !!!<br />Ja sam umirala od smijeha, al teta je bila mrtva ozbiljna !<br />Pa nitko živ zbog smokve ne sječe maslinu !!!!<br />
I tako, da žena ne <i>"zgriješi"</i> i ne posječe stablo masline, vraćajući se kući sa skoro cjelodnevnog branja mandarina, sam svratila sa svoje dvije prijateljice i obrali smo dva stabla ovih maslina.<br />
Bilo ih je, Bogu hvala, možda malo i previše, al da ne propadnu, mi smo ih obavdije dobro obrstile.<br />I neće tetka ništa posjeć sigurno kada oproba ovo !!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimW4NwAOEZoOtny2aT5_FU3ndRI5kWA5KYSg71AHa-hn5N6Nf25zKHkuipsqHqNf5VsrSa_8qcWZrbTfI0_pKjPYwYKZs5ZqlwuXK2ZqOPjVNBHUZrPkqQjBYtHaMLrPfv_-UAvIM3qszY/s1600/masline+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimW4NwAOEZoOtny2aT5_FU3ndRI5kWA5KYSg71AHa-hn5N6Nf25zKHkuipsqHqNf5VsrSa_8qcWZrbTfI0_pKjPYwYKZs5ZqlwuXK2ZqOPjVNBHUZrPkqQjBYtHaMLrPfv_-UAvIM3qszY/s1600/masline+013.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
Inače, volim ja i pečene masline, ali stvarno preferiram ne mekane već čvrste masline, bilo zelene ili crne pa sam se time vodila i u ovom receptu.<br />
Inače, ove masline su stvarno bile velike, skoro veličine oraha i kada sam ih ugledala na stablu, odmah sam znala šta ću s njima.<br />Načistila sam se <i>"špica"</i> da sam žulj dobila na prstu, al nije mi žao !<br />
<i>"Špice"</i> tj. koštice sam vadila iz sirovih, neobrađenih maslina, mada sam htjela oprobati ako mogu da ih povadim i iz obrađenih maslina, al to još nisam stigla.<br />
Inače, moj problem sa maslinama je što dođu u vrijeme branja mandarina, kada ima posla preko glave, a vremena malo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlTZa1RwsLXwIDOcZcz5ZeBLLY91DqgPMlVEZqVbHfWkQXDrZdXB_M5eAfqoerEu4JXf7ghwv2nf4M_cLUoFdvbOD3vpzhfuicRPl8e4DPjHGHKefB4G3qvJLZca5b7Pj_Ay9ZqNWdKal/s1600/masline+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlTZa1RwsLXwIDOcZcz5ZeBLLY91DqgPMlVEZqVbHfWkQXDrZdXB_M5eAfqoerEu4JXf7ghwv2nf4M_cLUoFdvbOD3vpzhfuicRPl8e4DPjHGHKefB4G3qvJLZca5b7Pj_Ay9ZqNWdKal/s1600/masline+023.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ovo je opet recept bez mjerenja, već radite, onako, <i>od oka</i> !!!<br />
Zdravim i neoštećenim zelenim maslinama odstranite koštice i stavite ih u posudu pa prelijte vodom tako da budu sasvim uronjene u nju.<br />
Svakodnevno za desetak dana mijenjati svježu vodu.<br />
Najbolje mjerilo bi bilo da nakon desetak dana uzmete jednu maslinu i oprobate je pa ako je još uvijek gorka nastavite sa mijenjanjem vode.<br />
Meni je uzelo 20-tak dana jer su ove masline stvarno bile ogromne.<br />
Odgorčene masline staviti u teglice po želji i preliti ih slanom vodom, koju ste prokuhali i ohladili, pa ostaviti tri mjeseca da dozriju pa ih onda koristiti.<br />
Da bi znali da li vam je voda dovoljno slana, stavite nekuhano jaje u nju i ako jaje potone, treba dodati još soli.<br />Kada jaje ispliva na površinu, tek tada je voda dovoljno slana.<br />
Kada su prošla tri mjeseca, ja sam izvadila masline iz vode, na mjesto koštice sam stavljala komadiće feta sira pa prebacila u nove staklenke, prelila uljem i dodala komadić limuna i malo svježeg kopra.<br />
Punila sam par teglica i sa oguljenim bademom, al nisu mi <i>nešto napete, </i>ove su puno, puno bolje !<br />
Možete dodati začine po želji !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuakHu_UMxo8yvCIX7NARnQvD6X0iwpsl6QHtBbSqLrbFR7_jabSOiGnvaTRyK7glLmkzHM2-iPDE6F7BRYvewKnRNl3X2JdFrm0_SPOvBEd9QcgAxDiuzCIMne4Xr3fOyZnSjcvYr9sfJ/s1600/masline+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuakHu_UMxo8yvCIX7NARnQvD6X0iwpsl6QHtBbSqLrbFR7_jabSOiGnvaTRyK7glLmkzHM2-iPDE6F7BRYvewKnRNl3X2JdFrm0_SPOvBEd9QcgAxDiuzCIMne4Xr3fOyZnSjcvYr9sfJ/s1600/masline+007.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
Ovako spremljene masline su apsolutno savršene !!<br />
Dobar vam tek !!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-43938435634669583302014-04-01T00:29:00.001+02:002014-04-02T12:10:23.887+02:00Ljiljini i Perini kroasani ili Pierre Herme`s croissants<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWI1s6y9EyGFX1XLAltoW5b1Nhr0eG5mWlmBGERN_9RfYmmkOUh7qHUptJpjdizaQysQgPApHnE7Ntwr9ZIdVR4wxewNFVdHpNUhZD59Izv6XyI_xf3jLmJ7j0n2nSXqdq82uDDrVu6di/s1600/kroasani+320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWI1s6y9EyGFX1XLAltoW5b1Nhr0eG5mWlmBGERN_9RfYmmkOUh7qHUptJpjdizaQysQgPApHnE7Ntwr9ZIdVR4wxewNFVdHpNUhZD59Izv6XyI_xf3jLmJ7j0n2nSXqdq82uDDrVu6di/s1600/kroasani+320.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ljiljini ili Perini ????<br />
Pa da !!!<br />
Ljilja je moja prijateljica i možete je naći na blogu <a href="http://finebaking.blogspot.com/">Chocolate Dust</a>, a Pierre Hermes ili Pero po mom, za njega svi znate tko je, a onda isto tako znate i gdje njega možete pronaći, od dobre knjige pa do Googla...sve se pronađe i čovjek se snađe kako god zna ako mu se nešto hoće<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphzflCQT_NlXzWDJtm0Sqg5dH8SRnmpJJnwTygzcDFDmNv4nOpOTL8Wok3iQOhKlNQtkciA6Z-Ol3A_vCXir_f7dU5n76l_FN-YQpXgvQAsp7vZn3WPnLFBT-FeJ5WZw4Op9NfabYlEXh/s1600/kroasani+331.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphzflCQT_NlXzWDJtm0Sqg5dH8SRnmpJJnwTygzcDFDmNv4nOpOTL8Wok3iQOhKlNQtkciA6Z-Ol3A_vCXir_f7dU5n76l_FN-YQpXgvQAsp7vZn3WPnLFBT-FeJ5WZw4Op9NfabYlEXh/s1600/kroasani+331.JPG" height="640" width="428" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
E ovako......<br />
Kada izračunam izgleda da jednom godišnje stavim tuđi recept na svoj blog, naravno uz dozvolu autora a to najčešće bude od osoba koji nemaju svoj blog već su najčešće članovi Coolinarike, a koji me stvaarno oduševe nečim !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSo9l1DuB3EwYAOSiV6rpVc2AfnK707BHsVOoLHe5MYQmpsLzgin-t8qjbxBAZud71FIMOxWD6nkly5l-Etcygoil6DxLsa0OdQKe5czVAYkS_FBQxkHvtD9gNQWir6utAZfmoLQzM5Abs/s1600/kroasani+257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSo9l1DuB3EwYAOSiV6rpVc2AfnK707BHsVOoLHe5MYQmpsLzgin-t8qjbxBAZud71FIMOxWD6nkly5l-Etcygoil6DxLsa0OdQKe5czVAYkS_FBQxkHvtD9gNQWir6utAZfmoLQzM5Abs/s1600/kroasani+257.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihfNVHFhWRO2ebuCxw4Ax6Ilbx8pSWq-4BnIg3bkZ32k6kVGsB6dmokXI08uN0dcmvwzyBEPnpUQ9MDxDH_Ie479v1OsfDYFFq2dwwM6Ey0v8mG73c-JjCsUIu5Y5gvT4PuxIzo-KHsVl8/s1600/kroasani+263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihfNVHFhWRO2ebuCxw4Ax6Ilbx8pSWq-4BnIg3bkZ32k6kVGsB6dmokXI08uN0dcmvwzyBEPnpUQ9MDxDH_Ie479v1OsfDYFFq2dwwM6Ey0v8mG73c-JjCsUIu5Y5gvT4PuxIzo-KHsVl8/s1600/kroasani+263.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Mrzim iz dna duše prepisivanje recepata sa bloga na blog, čitanje istih stvari pet puta u tjedan dana na deset različitih mjesta.<br />
Najbolji i najefikasniji način prikazivanje nečijeg tuđeg isprobanog mi je jednostavno i jasno postavljanje linka do recepta i to je sasvim dovoljno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWcbX0Zg6FMhPA1OMK8QAyqW05wUTj6w_r_yQ5awGa2fRE3azsH3X46InbNbvPFMzzhMjCK9mP2qbZqyZk2417iBbIfpm-EqEwrjWgVSUJY0qX89NBlHZtuU27Jxw0HDNnTOz1rY0txiP/s1600/kroasani+269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWcbX0Zg6FMhPA1OMK8QAyqW05wUTj6w_r_yQ5awGa2fRE3azsH3X46InbNbvPFMzzhMjCK9mP2qbZqyZk2417iBbIfpm-EqEwrjWgVSUJY0qX89NBlHZtuU27Jxw0HDNnTOz1rY0txiP/s1600/kroasani+269.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
Kada bih pisala recepte od svega što sam do sada isprobala imala bih doslovno stotine i stotine recepata, a ne da mi se to i što mi je još važnije, nije mi to na neki način <i>" pristojno"</i>, apsolutno nije kolegijalno !<br />
<a href="http://finebaking.blogspot.com/search/label/croissants">Neću ni danas pisat recept jer nema potrebe jer je on jasno i glasno napisan kod Ljilje i nema potrebe da trošim vrijeme na prepisivanje.</a><br />
Znala sam u zadnjih par godina pisati o nekim ljudima koji su me na neki način fascinirali nečim svojim, al dva puta još nisam pisala o nikome, osim o Ljilji !<br />
Žena je za mene posebna majstorica !<br />
Nekoga pedantnijeg i urednijeg u kuhinji nisam vidjela do nje, svaka njezina slastica, svaka nama prikazana spremljena namirnica je dovedena do savršenstva....<br />
i mogla bih je hvalit do prekosutra, al mislim da ste shvatili što hoću reći....<br />
ne želim ovaj post pretvarati u hvalospjeve o ovoj ženi, mada ih je ona zaslužila.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghI7ZWWvrVU31WYipUs3gJzBxuWNuoRKQ5GVShzlu71-xKhzC8-dmWFzb1JDDAkBXiGVVOhdk138gLwaOINH67dEKK2Wyd0hkBeuOurORa0A327ks8jWrMHu4nmaFO3kErdJJ5zHxS4NmK/s1600/kroasani+351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghI7ZWWvrVU31WYipUs3gJzBxuWNuoRKQ5GVShzlu71-xKhzC8-dmWFzb1JDDAkBXiGVVOhdk138gLwaOINH67dEKK2Wyd0hkBeuOurORa0A327ks8jWrMHu4nmaFO3kErdJJ5zHxS4NmK/s1600/kroasani+351.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
Imam neke stvari zajedničke s njom, a to sigurno nije pedancija, već nesebično dijeljenje onoga što znamo, a to radimo pisanjem svakog recepta baš onako kako ga radimo, bez skrivenih ili tajnih dodataka.<br />
I zato tu ženu jako cijenim !<br />
Kada se sjetim svojih početaka sa tijestom obično mi se na licu pojavi lagan smiješak, jer tu se stvarno ima čemu smijati.<br />
Ja sam bila katastrofa!!!!<br />
Al već odavno to više nisam !!!<br />
Znala bih u zezanciji reci da sam <i>"kraljica tijesta"</i>, al više se ni tu ne zezam, sada mogu slobodno rećida sam stvarno <i>"apsolutna kraljica tijesta"</i>, za svih ovih godina od kada ga radim, stvarno mogu reći da sam se usavršila u njemu.<br />
I mada nisam neki izjedač al izrada tijesta je za mene poseban gušt !<br />
To su za mene posebni gušti !<br />
Kada sam vidjela nedavno kod Ljilje ove kroasane nisam imala mira dok ih nisam isprobala,<br />
ne jednom ili dvaput, već pet puta !<br />
Četri puta sam ih radila po duplu smjesu al danas, peti put, to namjerno nisam htjela napraviti jer znam što će mi se dogoditi ;)<br />
Ni sama ne znam koliko sam različitih recepata takozvanih kroasana do sada isprobala, puno....stvarno puno,<br />
ali ništa i ni jedno od njih do sada nije imalo ni probližan ni izgled a ni okus kao ovi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8EBi9A2k74oG6XT5S6qW-GTZHE8iaTto8LVdJ30PzKuZZHcSIyFKRZpJfE7bpytM5DdSw83EouUDSrUr2qB821x2kUysiLdqbr56_uOL6wo6t4uoHdqUqrkorh7izFNjPtFqi6AoVWSsf/s1600/kroasani+271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8EBi9A2k74oG6XT5S6qW-GTZHE8iaTto8LVdJ30PzKuZZHcSIyFKRZpJfE7bpytM5DdSw83EouUDSrUr2qB821x2kUysiLdqbr56_uOL6wo6t4uoHdqUqrkorh7izFNjPtFqi6AoVWSsf/s1600/kroasani+271.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Zato sam rekla i stvarno sam uvjerena u to, da sve što sam do sada vidjela i radila pod imenom kroasana, su u stvari <i>"kifle"</i>, bilo lisnate ili obične, ali su <i>"kifle"</i>,<br />
kroasani nisu definitivno.<br />
Ne mogu reći da nisu bili dobri recepti, a ni da nisu napravljeni kako treba, već da okusom nisu kroasani već <i>kifle</i>.<br />
I nema ništa loše sa kiflama, i one mogu biti prekrasne, ali one nisu kroasani.<br />
I zato bih vas zamolila da nađete malo vremena i da se malo potrudite i isprobate ovaj recept pa će te me shvatiti o čemu pričam.<br />
<a href="http://finebaking.blogspot.com/search/label/croissants">Nije težak za napraviti a i savršeno je opisan.</a><br />
Nemojte se bojati i nema potrebe tražiti izgovore za nenapraviti ga jer ovo je apsolutno savršensvo !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRrjMt4k0Rrdvk0qrIx7K8DHIhXPiUGiMMPHuDiGycVL3fgU1V5gHn8TynwFTCumxtCdieMpntp9DiBZwKRI8Q44tVpaZW5otLWDA21nw-Zc19TzgO0EdlosjL-1HWAMQaMO39KNTJyXt/s1600/kroasani+311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRrjMt4k0Rrdvk0qrIx7K8DHIhXPiUGiMMPHuDiGycVL3fgU1V5gHn8TynwFTCumxtCdieMpntp9DiBZwKRI8Q44tVpaZW5otLWDA21nw-Zc19TzgO0EdlosjL-1HWAMQaMO39KNTJyXt/s1600/kroasani+311.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Primjetila sam da je na Coolinariku kao neka manija izrade kroasana, pa evo i moj mali prilog tome, naravno uz napomenu da su ovi kroasani definitivno najbolji izbor do sada !<br />
Ljiljo, hvala ti !<br />
Ranije nisam ni znala da ovo znam napraviti a sada imam osjećaj da sam magistrirala na njima ;)<br />
Dobar Vam tek !!dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-12186942665919566922014-03-23T23:45:00.000+01:002014-03-23T23:45:14.193+01:00Juha od kuka ili šparoga<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1D0mCeMWnYRFyeVYbnIzlOaDIQP_J11pPqIcJ-AJGxRwod869xjbGoewG5EeYxFtm0qPRb7-PEw2Qd-SmAXa5JWCiRqOuCmXr6-s-UFP5OFTosexrempDoGovFp-KYNH_DfjgBncqkL7/s1600/%C5%A1paroge+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1D0mCeMWnYRFyeVYbnIzlOaDIQP_J11pPqIcJ-AJGxRwod869xjbGoewG5EeYxFtm0qPRb7-PEw2Qd-SmAXa5JWCiRqOuCmXr6-s-UFP5OFTosexrempDoGovFp-KYNH_DfjgBncqkL7/s1600/%C5%A1paroge+001.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Prije dvije godine sam ovdje imala post o kukama koji je čamio cijelu godinu na naslovnoj stranici jer cijelu godinu iza njih nisam ništa pisala.<br />
Izgleda da i oni koji nisu nikada ni čuli za njih su bar iz tog razloga što su toliko dugo bile tu, saznali o njima.<br />
Suvišno je ponovno pričat kako ih volim i koliko su mi drage, al ne mogu odolit jer je upravo sada opet vrijeme proljeća i šparoga i kuka ima svugdje.<br />
Ovaj put neću ni o zmijama, već ću samo reć da sam se dovoljno ohrabrila da i sama krenem u berbu.<br />
Izgleda da mi je <i>"guzica"</i> ipak veća od straha !<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_TsGHwKD4FNCJ191viT6gz4GosVBNAJlWZasrZxHgETCX0HK7ooDO3vHCMwX-p4Afs3LfMTqpsrgkQ7ahbsuLC8j7zMUyteYj30VWY_0SQXLhcZ0-TyoLLYxfPpc9D0VZqQCIRDcTOst/s1600/%C5%A1paroge+031-001.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_TsGHwKD4FNCJ191viT6gz4GosVBNAJlWZasrZxHgETCX0HK7ooDO3vHCMwX-p4Afs3LfMTqpsrgkQ7ahbsuLC8j7zMUyteYj30VWY_0SQXLhcZ0-TyoLLYxfPpc9D0VZqQCIRDcTOst/s1600/%C5%A1paroge+031-001.JPG" height="640" width="427" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ljudi moji gušta !!!!<br />
Lijepi su dani, proljeće je počelo, dan dulji, temperatura lagano raste a kuka i sunca ima u izobilju. Zadnjih dvadestak dana, kao da mi je postala rutina da poslije obavljenih kućnih obaveza, krenem lijepo sa svojim <i>"prijama"</i> u popodnevnu šetnju, hoću reć, u branje kuka !<br />
Nema nas puno, to je malo al probrano društvo od nas dvi -tri jer "<i>svoje loge"</i> se nikome ne odaju ;)<br />
Poslije ure vremena se osjećate kao da ste odradili jedan dooobar trening jer se stvarno dobro istegnete, odradite popriličan broj čučnjeva, a o uspješnom uvlačenju u bodljikave drače da ni ne pričam !<br />
Povrh svega čist zrak i sunce.......odličan osjećaj, pa i da ne uberete kuka, nije ni bitno, al još se nismo vratile praznih ruku.<br />
I kako sam ono gore rekla:<i>"Poslije obavljenih kućnih obaveza"</i>......hahahahhaha.... i da se ne obave, nije baš nikakav problem, sve će se to obavit i malo poslije ili malo sutra, al ove prekrasne dane ako propustite bit će vam žao a ne možete ih vratiti nazad.<br />
Osjećaj kada dođeš kući pa ih spremiš je neprocjenjiv !!<br />
Poseban je to gušt !!!!<br />
Pa se pozovu <i>"prije"</i> na degustaciju novih recepata....pa još ako im se svidi....<br />
Vrh !!!!!<br />
Ima kuka i šparoga kod nas i na pijaci, nisu skupe, 10 kuna za svežanj kuka a 12 za šparoge, rekao bi netko da se ne bi za to ni mučio, al nije to to !!!<br />
Iskreno ja bih volila da su <i>skupe ko vrag</i>, nama koji ovdje živimo gdje ih ima, iz razloga da se svi maknu vani i da stvarno osjete ono o čemu ja pričam !!<br />
Al opet, nije to baš za svakoga, nije svatko za takav trening ;)<br />
Nekim ljudima najveći treninzi i planovi padaju dok leže u fotelji, pa priča ja bi ovo ili ja bi ono, a na kraju kukaju da su im i one od 10 kuna skupe !!!!<br />
E, pa neka im, nemaju pojma šta propuštaju !!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirQtesk425AjPAj02BaBtbTfnW5yi7sjoQ4E5vpWeoOoFdIMkvVwm6sYtJtY_xan4GSPNQ29eYjpedyjThEqCbG2ov4VMDJPSiOZkH6nnIvk-Skl8seh0XqqBT6_ZxiSGzjdlId2Ilij6t/s1600/%C5%A1paroge+007.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirQtesk425AjPAj02BaBtbTfnW5yi7sjoQ4E5vpWeoOoFdIMkvVwm6sYtJtY_xan4GSPNQ29eYjpedyjThEqCbG2ov4VMDJPSiOZkH6nnIvk-Skl8seh0XqqBT6_ZxiSGzjdlId2Ilij6t/s1600/%C5%A1paroge+007.JPG" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Osim spremanja šparoga i kuka na salatu sa jajima ima još mali milion recepata, a jedan od njih je i ova juha.<br />
Prije dosta godina sam je prvi put probala, doduše sa uzgajanim šparogama, al svejedno joj je okus bio nezaboravan.<br />
Uvijek joj se i stalno vraćam jer je stvarno odlična !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjgHIBChe8b4vn6-Ddj7py63caFkIEuYB7qTGp7TcwoWmpB2aS-vx6EmY22m9-gyjrBWB3fTUB6Wthoy-_nLCiJeXox6b4ptR4qvaZP6DpdxrAmpnjqQzm0fsQeWZQSCc8Uz1vhDy5VMm/s1600/%25C5%25A1paroge+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjgHIBChe8b4vn6-Ddj7py63caFkIEuYB7qTGp7TcwoWmpB2aS-vx6EmY22m9-gyjrBWB3fTUB6Wthoy-_nLCiJeXox6b4ptR4qvaZP6DpdxrAmpnjqQzm0fsQeWZQSCc8Uz1vhDy5VMm/s1600/%25C5%25A1paroge+013.JPG" height="640" width="427" /></a></div>
<br />
Sa divljim šparogama ili kukama je još ljepša i ukusnija, ona lagana divlja gorčina stvarno dođe do izražaja, ne previše, al dovoljno da da okus savršenstva.<br />
E, pa da vam ispričam !!!!<br />
<br />
Potrebno je :<br />
<br />
par žlica maslinovog ulja<br />
1 kapula narezana na komadiće<br />
3 šnite pršuta<br />
3 srednja krumpira narezana<br />
2 stručka (vezice) kuka ili šparoga<br />
rukohvat spanjaka<br />
sol i papar<br />
Kukama otkinuti tvrdi dio od mekog, a vrhove spremiti.<br />
Tvrdi dio prokuhati. Vodu u kojoj su se kuhale sačuvati a taj tvrdi dio baciti.<br />
Na par žlica maslinovog ulja staviti kapulu da se lagano friži, tek toliko dok postane staklasta te u to dodati i pršut narezan na komadiće, krumpire kao i srednji dio kuka.<br />
Sve miješati minut-dva i doliti vodom u kojima smo kuhali tvrdi dio šparoga.<br />
Kuhati dok krumpiri omekšaju pa u to dodati spanjak te pustiti na vatri još par minuta dok spanjak povene.<br />
Maknuti s vatre i juhu izmiksati štapnim mikserom.<br />
Propasirati kroz cijedaljku da se odstrane vlaknasti dijelovi ako ih je slučajno ostalo.<br />
Na tavi zagrijemo malo maslinovog ulja pa u nju dodamo mekane vrhove kuka te ih lagano propržimo i onda ubacimo u izmiksanu juhu i poslužimo !<br />
Ja, pošto obožavam maslinovo ulje i nikada mi ga nije dosta, opet još malo podlijem po tanjuru prije jela.<br />
Nekako mi ova juha kao da to traži !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgHystN-eGYD8rwP7JHvNdN4V6Vx2jf9NCFvMWjetkxho7NJvu_9LOZOO2JMJVCT6dZjy5yLEqxY7IJhJliQ8xdOeQfTRHLtn2dldamAeCa35D0TopzjKp27BdMmYCDX8b9UvpiDfbulW/s1600/%C5%A1paroge+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgHystN-eGYD8rwP7JHvNdN4V6Vx2jf9NCFvMWjetkxho7NJvu_9LOZOO2JMJVCT6dZjy5yLEqxY7IJhJliQ8xdOeQfTRHLtn2dldamAeCa35D0TopzjKp27BdMmYCDX8b9UvpiDfbulW/s1600/%C5%A1paroge+003.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Količine prilagodite sebi i broju osoba za koliko kuhate !<br />
Iskreno, uz komad finog kruha ovo je za mene kompletan obrok.<br />Dobar tek !!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-34488840846565305662014-03-19T23:22:00.001+01:002014-03-19T23:22:10.542+01:00Piletina u marinadi od limuna <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wleeYrNunXgqwK7J9twnI8KrhtPZrJqpTe9heX06p-1tj49uVS4DqIajdwJCmXBiPO4JVRLTZmXSib6LMMcg1Yv_5ZGGxQzXVDqVGeaZ3B94yA9k5szhdPDi0SGY1d5uX6EmJwnmtn4c/s1600/lemon+chicken+044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wleeYrNunXgqwK7J9twnI8KrhtPZrJqpTe9heX06p-1tj49uVS4DqIajdwJCmXBiPO4JVRLTZmXSib6LMMcg1Yv_5ZGGxQzXVDqVGeaZ3B94yA9k5szhdPDi0SGY1d5uX6EmJwnmtn4c/s1600/lemon+chicken+044.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Već neko vrijeme se pripremam za novi post, al nekako mi ne ide, a kada ne ide ne volim se ni forsirati.<br />Ponekad mi je teško sastaviti dvi rečenice, neće pa neće....<br />
I mada imam započeta nekolika posta, naravno svi nedovršeni al uredno poslikani, ostaviti ću ih za neko bolje vrijeme kada se nadam da ću imati malo više inspiracije za njih, a sada ću napisati nešto za što inspiracija nije nikada bila u pitanju.<br />Kombinacija limuna i piletine mi je savršena, mada je čista klasika bar kod nas u kući.<br />
Kiselkasti okus nam svima paše, ovo nitko ne odbija !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74PabqTZDEmSvy9PPnD1d8P91zUfXhVQPvwxycXgUWuDWIq9USwzhWoOE35BwlS5QZ8kVtMlJpdbG2m11HaigXbk_3h5Wdit-C9Ad6iR_bwOTgaPseJZXMZpSCuHQRSXJt_6KTd3KaBKk/s1600/lemon+chicken+038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74PabqTZDEmSvy9PPnD1d8P91zUfXhVQPvwxycXgUWuDWIq9USwzhWoOE35BwlS5QZ8kVtMlJpdbG2m11HaigXbk_3h5Wdit-C9Ad6iR_bwOTgaPseJZXMZpSCuHQRSXJt_6KTd3KaBKk/s1600/lemon+chicken+038.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
Kada sam počela pisati blog, namjera mi je bila <a href="http://www.coolinarika.com/klub/branka-/recepti/">sve moje recepte sa Coolinarike </a>ovdje prebaciti, al nekako kao da sam i za to izgubila volju, mada nije baš tako.<br />Uvijek se nešto novo radi, a još više od toga se ono stvarno <i>"milion puta provjereno i ponovi".</i><br />Jedan od tih <i>"milionti put ponavljenih recepata"</i> je i ovaj, <a href="http://www.coolinarika.com/preview/recept/marinirana-piletina-u-limunu/">na Coolki davno napisan</a>, provjeren puno puta i svaki put nanovo ugodno iznenadi.<br />
Uvijek ponavljam da volim jednostavne stvari i da ne volim puno komplicirati s njom, al znam ja <i>"zalutati i u komplicirane vode"</i>, al to ovdje nije slučaj !<br />Jednostavniji recept od ovog ne može biti !!!!!<br />
Ovdje meso piletine, mada je prženo, bude savršeno sočno, izuzetno mekano i prefino kiselkasto !<br />Moja djeca ovo obožavaju još od kada su bili jako, jako mali !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkzD9lh045QUTZOXpyUzJmPYva2QgwH-_oH-03x5lMLMqLEoMTT0ILeVUKWBXThTd_iiMIzfEBxGpjru4bKTXDJ8Kb6qw_cLgffO1YlpoxTRiU3n1pJBVKlB9uHw0cgActo57z1OksdsW/s1600/lemon+chicken+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkzD9lh045QUTZOXpyUzJmPYva2QgwH-_oH-03x5lMLMqLEoMTT0ILeVUKWBXThTd_iiMIzfEBxGpjru4bKTXDJ8Kb6qw_cLgffO1YlpoxTRiU3n1pJBVKlB9uHw0cgActo57z1OksdsW/s1600/lemon+chicken+001.JPG" height="640" width="427" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Potrebno je:<br />
1 pile ili komadi piletine po želji<br />
sok od 2-3 limuna<br />
par žlica maslinova ulja za marinadu<br />
maslinovo ulje za prženje<br />
sol i papar<br />
<br />
Pile izrezati na komade, posoliti ih i popapriti te preliti sokom od limuna i dodati par žlica maslinovog ulja. Sve lijepo umasirati u meso piletine i spremiti u frižider najmanje dva sata.Povremeno meso okrenuti da se ravnomjerno marinira.<br />
Prije nego idemo pržiti meso, izvadimo ga iz frižidera pola sata.<br />
Pržiti piletinu na srednje zagrijanom maslinovom ulju oko 15 minuta.<br />
Provjeriti ako je gotovo i izvaditi komade na papirnate ubruse da se ocijedi pa poslužiti.<br />
<br />
Meso se može lagano uvaljati u brašno, al ne mora.<br />
Ja više volim bez brašna jer tada dobijem hrskaviju kožicu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY6AznAwReYMAQ_uoY7zUweT6KHDfQqfO0562ykyauV9vGfKxlPpOK7KjfmG86ApoihD1vpRIVNRkM1FlXmRh6NgLDr2VTkyfussEn-cyKNmpBJ6jWTULUkzhlzfVvtJ9Uhmfu-h_L0eWP/s1600/lemon+chicken+039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY6AznAwReYMAQ_uoY7zUweT6KHDfQqfO0562ykyauV9vGfKxlPpOK7KjfmG86ApoihD1vpRIVNRkM1FlXmRh6NgLDr2VTkyfussEn-cyKNmpBJ6jWTULUkzhlzfVvtJ9Uhmfu-h_L0eWP/s1600/lemon+chicken+039.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
Dobar tek !!!!<br />
<div>
<br /></div>
dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-40255086451547738102014-01-26T00:41:00.000+01:002014-01-26T00:41:30.209+01:00Zeleni rižot ili rižot od spanjaka<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF71DGbN-4U41YmxV9O10YOjfyVb3nvaIi02liYMf9VS4XfjqQ63RH5qPz6HzGkVFCaV2YAZ3VfhivH4I_fxdmSER1SfLIoIDgMjK2PAcaLA3ULKD5fHZiE-LVcjOlm6tzARN9iBhv78gF/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF71DGbN-4U41YmxV9O10YOjfyVb3nvaIi02liYMf9VS4XfjqQ63RH5qPz6HzGkVFCaV2YAZ3VfhivH4I_fxdmSER1SfLIoIDgMjK2PAcaLA3ULKD5fHZiE-LVcjOlm6tzARN9iBhv78gF/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+020.JPG" height="640" width="441" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Danas, dok sam nad sudoperom prala spanjak (špinat),pitala sam se :"Što je to u zelenoj boji da neke ljude odbija kada je hrana u pitanju ?" Zašto neki odrasli ljudi neće da jedu "zelen", a o djeci da i ne pričam.<br />
To mi nikako nije jasno.<br />
Promislila sam se kako moja djeca nisu nikada odbijala hranu, bez obzira koje je boje bila, već su jeli sve što im se ponudilo bez prigovora,<br />
dapače, kod nas je uvijek nešto zeleno na stolu, bez obzira što se kuha.<br />
Ako ništa drugo, bar zelena salata.<br />
Kupus svake vrste, salate, brokula, mahune, spanjak i da ne nabrajam dalje su nešto što je nama normalna, a više manje i svakodnevna hrana.<br />
I nitko se ne buni !!!!!!!!!<br />
Inače, opće je poznato da ja obožavam rižote svih vrsta.<br />To je za mene najbolji "Comfort Food" !<br />A danas mi je dan baš bio za to. Danas kao da je bio prvi dan zime. Hladno je, bura vani dere kao luda a vatra lagano pucketa u peći.<br />
Živa uživancija !!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSD-UjhQHgcVugLTK8PImfdL3Pnt-TRKe2H_W40Jfo_t7_xartNmxc323DxcPQJ5MHEZDzcf3tJHb1hLziXED6Lly0NzdNsUBzO1_RiAiG8ZiQJmX35aRTOf8nijbM4_5lwTcrg5lQEf2F/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSD-UjhQHgcVugLTK8PImfdL3Pnt-TRKe2H_W40Jfo_t7_xartNmxc323DxcPQJ5MHEZDzcf3tJHb1hLziXED6Lly0NzdNsUBzO1_RiAiG8ZiQJmX35aRTOf8nijbM4_5lwTcrg5lQEf2F/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+007.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Ovaj recept je za prave ljubitelje spanjaka, a i odlična ideja kako na još jedan način spremiti nešto svakidašnje a opet malo drugačije.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7Gkb1cxQHqOHJlOi9Rbt-yif948VmW6kyThvNeiBv1L8zPkXnupl1_-45J6jqTPI2S-y5t_z-OGIAc_4t0TFVAA7iQPwPwtpW8YPZudzlDGqeB2mxrd2mSjX9kMFyImMxieE84q4jLsn/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7Gkb1cxQHqOHJlOi9Rbt-yif948VmW6kyThvNeiBv1L8zPkXnupl1_-45J6jqTPI2S-y5t_z-OGIAc_4t0TFVAA7iQPwPwtpW8YPZudzlDGqeB2mxrd2mSjX9kMFyImMxieE84q4jLsn/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+025.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Potrebno je:<br />
1 kg spanjaka<br />
80 g maslaca<br />
2-3 žlice maslinovog ulja<br />
2 kapule<br />
350 g riže (arborio)<br />
1,5 dcl bijelog vina<br />
1l vrelog povrtnog temeljca<br />
svježe mljeveni crni papar<br />
sol<br />
svježe mljeveni oraščić<br />
80 -90 g svježe naribanog parmezana<br />
Očistiti i oprati spanjak i onako ga orošenog staviti u zagrijan i prazan dublji lonac i poklopiti.<br />Nakon par minuta povrće će splasnuti i tada ga dobro procijedimo i ostavimo da se prohladi.<br />Kada je dovoljno hladan, dobro rukama ocijedimo višak tekućine i isjeckamo ga na manje komadiće.<br />
U međuvremenu u teću staviti 1/2 maslaca i maslinovo ulje i dodati narezanu kapulu. Uz povremeno miješanje kuhati dok postane staklasta pa dodati rižu i uz neprestalno miješanje nju kuhati još par minuta. Dodati usitnjeni spanjak, vino i crni papar i dobro izmješati.<br />
Dodavati vreli temeljac po malo i miješati dok ga riža ne upije. Ponavljati dok se riža ne skuha.<br />
To bi trebalo trajati nekih 18-20 minuta najviše.<br />
Kada je riža skuhana maknuti je s vatre te dodati maslac, oraščić, sol, parmezan i dobro izmiješati.<br />
Poklopiti još minutu i poslužiti na tople tanjure.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUFIPVncPHaUmv5Jg5OAZdBDedudq4ou8Djdp5VuX_yYx3JW2I1NdfU2Ix3eKC-Ihwy4y6OcSlLBOAJ_CtglMYWPQ-FeF-2kyqqkuwJnOTjUXDAUI0kvooyEJUGeDoESg1nK4CDhGSxq1/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+029-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUFIPVncPHaUmv5Jg5OAZdBDedudq4ou8Djdp5VuX_yYx3JW2I1NdfU2Ix3eKC-Ihwy4y6OcSlLBOAJ_CtglMYWPQ-FeF-2kyqqkuwJnOTjUXDAUI0kvooyEJUGeDoESg1nK4CDhGSxq1/s1600/ri%C5%BEot+od+spanjaka+029-001.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Dobar tek !!!dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-80218317086271570222014-01-10T19:27:00.002+01:002014-01-10T19:31:06.255+01:00Chow Mein noodles<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="334" mozallowfullscreen="" msallowfullscreen="" nbsp="" oallowfullscreen="" src="https://www.flickr.com/photos/35735631@N07/11874467214/player/a1b9e76b15" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe><br />
<br />
<br />
Ni sama ne znam zašto ovaj recept nisam stavila na blog već odavno.<br />
Radim ga već godinama i uvijek ga rado ponavljam, pa se baš iz tog razloga i čudim što ga nisam odavno napisala.<br />
Inače, na blog stavljam sve ono što je puno puta isprobano, dorađeno po našem ukusu i što svi moji ukućani vole. Ovo je moja posebna <i>"kuharica"</i> !<br />
Koliko god znam biti i tvrdoglava i svojeglava, uvijek ponovno kažem da kada je <i>spiza</i> u pitanju tu sam otvorena za sve opcije.<br />
Kontra svih dalmatinskih razmišljanja, mislim da se riba može savršeno okusima spariti sa mesom, pancetom, vrhnjem i svačim nečim drugim.<br />
U ovom slučaju su to piletina, kozice i soja umak.<br />
Okus je fantastičan !<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="500" mozallowfullscreen="" msallowfullscreen="" nbsp="" oallowfullscreen="" src="https://www.flickr.com/photos/35735631@N07/11874308983/player/33870cdb2b" webkitallowfullscreen="" width="334"></iframe><br />
<br />
Inače, za ovaj recept koristim što god mi je pri ruci, tako da se ne mora slijepo držati recepta.<br />
Ovdje gdje živim mi jedino nedostaje kineska zelen, al se i bez nje može napraviti savršeno jelo. <br />
Volim ove kineske kombinacije, a dok nisam doselila ovdje, često sam ih radila.<br />
Ovdje, ne da sam se razlijenila već iz jednostavnog razloga nedostatka namirnica, nisam baš bila česta sa ovakvim jelima, mada ovdje nisam skoro pa ništa <i>egzotično</i> koristila ;)<br />
Razlika ponude koja je sada u supermarketima i prije 4 godine je ogromna, bar se meni čini.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="334" mozallowfullscreen="" msallowfullscreen="" nbsp="" oallowfullscreen="" src="https://www.flickr.com/photos/35735631@N07/11874028475/player/2c6a91383a" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe><br />
<br />
<b>Potrebno je:</b><br />
<b><br /></b>
<i>8-10 sirovih nekuhanih kozica</i><br />
<i>2-3 pileća karabataka</i><br />
<i>2 žlice ulja, plus po potrebi</i><br />
<i>mali komadić đumbira</i><br />
<i>1/4 šalice soja umaka (kikkoman soy sauce je meni najbolji)</i><br />
<i>1 manja kapula</i><br />
<i>1 mrkva</i><br />
<i>1/4 brokule</i><br />
<i>1/4 glavice kineskog kupusa</i><br />
<i>par gljiva</i><br />
<i>par zelenih kapulica</i><br />
<i>1 paket chow main noodles</i><br />
<i>Najvažnije je da sve namirnice pripremimo za stir-fry.</i><br />
<i>Ako ne koristimo filet od karabataka, tada taj komad mesa očistimo od kosti i kožice a meso narežemo da trakice, prelijemo ga sa soja umakom i ostavimo 20-tak minuta da se marinira.</i><br />
<i>Kapulu narezati na veće komade. Mrkvu oguliti i narezati dijagonalno na komade.</i><br />
<i>Brokuli odvojiti cvjetove tako da je svaki zaseban a kupus izrezati, ne treba ga rezati pretanko i sitno jer je dosta mekan, a ne želimo ga da sasvim omekša, već da ostane lagano živ.</i><br />
<i>Zelenu kapulu očistiti i bijeli i zeleni dio dijagonalno narezati.</i><br />
<i>U dobro zagrijan wok na par žlica ulja dodati očišćene kozice, promiješati ih i izvaditi vani čim počnu mijenjati boju u crvenkasto. To će se dogoditi u svega dvadesetak sekundi.</i><br />
<i>Izvaditi kozice van iz ulja i staviti ih sa strane.</i><br />
<i>Ponovno ugrijati ulje i u vrelo dodati piletinu sa soja smakom. Neprestalno miješati par minuta i kada je gotova i nju izvaditi van i dodati kozicama.</i><br />
<i>Dodati žlicu ulja ako treba i kada se ugrije dodamo kapulu, mrkvu i naribani komadić đumbira. Neprestalno miješamo sa dvije žlice. Dodamo cvijetove brokule i ako je potrebno dodamo par žlica vode, tek toliko da lagano omekša.</i><br />
<i>Mješamo par minuta i dodamo kupus i gljive.</i><br />
<i>Uz neprestalno miješanje kuhamo još par minuta.</i><br />
<i>U međuvremenu tjesteninu prelijemo vrelom vodom, poklopimo i ostavimo 2-3 minute da omekša.</i><br />
<i>Vodu procijedimo a tjesteninu operemo hladnom vodom ako nam umak nije gotov.</i><br />
<i>U povrće vratimo kozice i pletinu, lagano izmiješamo i probamo okus.</i><br />
<i>Ako je nedovoljno slano dodamo još malo soja umaka, a ako je previše suho dodamo malo vode u koju možemo dodati malu žlicu gustina. Pustimo da zakuha, dodamo tjesteninu, izmiješamo i maknemo s vatre.</i><br />
<i>Umiješamo narezanu zelenu kapulu i poslužimo.</i><br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="334" mozallowfullscreen="" msallowfullscreen="" nbsp="" oallowfullscreen="" src="https://www.flickr.com/photos/35735631@N07/11874870326/player/1bddf97deb" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe><br />
<br />
Mislim da duže uzme napisati recept, nego dok se ovo jelo skuha.<br />
Kada su sve namirnice pripremljene, sve ide relativno brzo.<br />
Umjesto pilećeg mesa se može koristiti i svinjsko ili juneće, samostalno ili u kombinaciji.<br />
Isto je i sa povrćem, može se koristiti što god imete pri ruci.<br />
Ovo je za mene stvarno recept koji svaki puta kada se radi ispadne drugačije, a uvijek super ukusno, fino i brzo.<br />
Nemojte prekuhavati povrće, neka ostane čvrsto,<br />
kuhano al da uvijek ima svoj <i>" griz"</i> !<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="500" mozallowfullscreen="" msallowfullscreen="" nbsp="" oallowfullscreen="" src="https://www.flickr.com/photos/35735631@N07/11874307243/player/67066df2a3" webkitallowfullscreen="" width="334"></iframe><br />
<br />
Dobar tek !!!<br />
<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-27289351602835425542013-11-02T19:17:00.000+01:002013-11-02T19:17:31.352+01:00Marmelada svih marmelada ili marmelada od prtiguza, srbiguza, šipurike ili šipka !!!!!!!!<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10629848156/" title="prtiguze 021-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="prtiguze 021-001" height="334" src="http://farm8.staticflickr.com/7312/10629848156_cd2558ff0a.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Znate li vi šta su <i>"prtiguze"</i> ????<br />
Ako niste iz mog mjesta najvjerovatnije ne znate !!!<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10629851626/" title="1312-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="1312-001" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7364/10629851626_fa853a0981.jpg" width="334" /></a><br />
Neke stvari kao da imaju mali milion imena.<br />
Pitala sam majku neki dan zašto se tako zovu i nije mi znala odgovorit, a baš me silno interesiralo ;)<br />
Poslije sam na jednoj kavici pitala isto pitanje, zna li itko šta su <i>"prtiguze"</i> pa su mi se svi nasmijali rekli da su to <i>"srbiguze"</i> !<br />
E tad sam se i ja odvalila smijati !<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10630078953/" title="prtiguze 017-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="prtiguze 017-001" height="500" src="http://farm6.staticflickr.com/5508/10630078953_179092ee01.jpg" width="334" /></a><br />
A na pitanje zašto se tako zovu, sam tada dobila i odgovor. Baba Štefica mi je to odlično objasnila !<br />
Rekla je da kada je bila dijete, kada bi jeli sirive šipurike jer nije baš bilo nekog izbora delicija ni slatkog, djecu bi <i>"svrbila guza" </i> zbog dlačica koja je unutar šipurike !<br />
Baš smo se dobro ismijale !!!!!!<br />
Da, da.....<i>"prtiguze ili srbiguze "</i> kako god da se zvale je šipurika !<br />
Inače, uvijek smo je brali pa bi je mama sušila i od njih pravila čaj.<br />
Već odavno sam htjela isprobati i marmeladu al nikako prilike.<br />
Lani smo ja i moj dragi išli u šetnju u brdo baš zbog <i>"prtiguza"</i> i našli smo ih i on mi ih fino nabrao, al pošto mi je ovo doba godine stvarno velika stiska s vremenom, nisam ih napravila i propale su mi !<br />
Baš mi bilo žao, al zato sam ove godine odredila to popraviti.<br />
Prošle nedjelje iza ručka smo ja i moja mama išle na ista mjesta gdje mi ih je muž brao, al nekako kao da ih baš i nije bilo previše.<br />
Tada mi je majka rekla da će me ona povest na jedno mjesto da ona zna di ih ima.....<br />
ljudi moji, kada sam ja ušla u to polje, ja sam mislila da su <i>"prtiguze"</i> svuda oko mene, učinilo mi se kao da je cijelo polje puno njih.<br />
Poslije kada sam tu sliku vraćala u mislima, nije baš bilo tako, al bilo je sigurno 6 prekrasnih i ogromnih grmova punih ploda .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10629809875/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="1323-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="1323-001" height="500" src="http://farm6.staticflickr.com/5497/10629809875_f3cefdb58c.jpg" width="334" /></a></div>
<br />
Ona je mislila da ja berem za čaj, a kada sam rekla da ću radit marmeladu nekako me s nevjericom gledala,<br />
nije je nikada probala iz kućne izvedbe i nije mogla predpostaviti kakvog će okusa biti. Iskreno, nisam ni ja. Volim kupovni đem od šipka, al ovo kada sam napravila totalno me raspametilo.<br />
Čula sam puno puta da je ovo stvarno najbolji namaz iz kućne izvedbe, al nisam mogla predpostaviti kakav je okus.<br />
Inače se ta marmelada ni ne zove marmelada od šipurike već od šipka, mada je meni šipak nešto drugo, a ne ovo !!!<br />
E, sad sam vas zbunila skroz ;)<br />
Gledajući recepte po internetu naišla sam na mali milion njih i svi su više manje isti, jedina razlika je u količini šećera. Ja ne volim preslatko pa sam našla mjeru prema mom ukusu.<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10629805825/" title="prtiguze 022-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="prtiguze 022-001" height="334" src="http://farm4.staticflickr.com/3677/10629805825_269e4e3cfc.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
<br />
<b>Potrebno je:</b><br />
<b><br /></b>
<i>1.5 kg prtiguza, srbiguza ili šipurike</i><br />
<i>voda</i><br />
<i>šećer</i><br />
<i>"Prtiguzama" otkinuti malu crnu kapicu na vrhu i odstraniti je a očišćene bobice staviti u lonac i preliti obilato sa vodom pa staviti kuhati. Po potrebi dolijevati vodu dok bobice ne omekšaju.</i><br />
<i>Još vruće voće propasirati zajedno sa vodom i to nekolika puta, osim ako imate malo bolju pasirku koja odvaja unutarnje dlačice, koje stvarno svrbe.</i><br />
<i>Ja koristim pasirku sa kojom inače pasiram pomidoru gdje mi odvaja sjemenke i kožicu odvojeno od soka</i>.<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10629805005/" title="prtiguze 026-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="prtiguze 026-001" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7437/10629805005_ddda71f190.jpg" width="334" /></a><br />
<br />
<i>Ako vam je previše vode ishlapilo podlijte prtiguze sa vrelom vodom.</i><br />
<i>Propasiranu smjesu izmjerite i stavite još malo kuhati da se lagano zgusne.Tada na svaki litar smjese dodajte 500 g šećera i kuhajte uz neprestalno miješanje još par minuta dok se šećer rastopi pa vruću smjesu nalijte u vrele teglice.</i><br />
<i>Meni je izišlo oko 3 litra propasirane smjese.</i><br />
<i>Okrenite ih naopačke par minuta a zatim vratite u zagrijanu pećnicu da se lagano ohlade.</i><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/10629808795/" title="prtiguze 010-005 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="prtiguze 010-005" height="397" src="http://farm3.staticflickr.com/2822/10629808795_dcece6b7e8.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
Uz svaki recept od šipurike koji sam pročitala na internetu sam pročitala i to kako je ova marmelada zahtjevna za napraviti, kao puno posla.....<br />
meni je bila <i>čista uživancija</i> !!!!!!<br />
I da.....ovo je stvarno marmelada svih marmelada !!!!!!!<br />
Dobar tek !!!!!!!!!<br />
<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1652825753668676041.post-66464628845896168562013-09-17T00:31:00.002+02:002013-09-17T00:36:27.137+02:00Polpete od tikvica i haydari umak<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/9778519163/" title="tikvice 009 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="tikvice 009" height="500" src="http://farm4.staticflickr.com/3754/9778519163_811eb8481a.jpg" width="334" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Moje su najbolje !!!!<br />
Kod nikoga, ama baš nikoga nisam jela polpete od tikvica napravljene kao kod mene !!!<br />
Ne hvalim se, al ne želim ni samu sebe lagat.....stvarno, kod nikoga nisam jela ništa ovako ili slično !!!<br />
Jesam jela u restoranu, al nikada u ničijoj tako dobroj "privatnoj" izvedbi.<br />
Kada sam bila u <a href="http://www.outincanberra.com.au/turkishpidehouse#thumb">Turkish Pide restoranu </a>na jednoj obiteljskom party-u uz mali milion vrsta hrane bili su poslužene i neke loptice ili bolje rečeno pristojne lopte koje su se umakale u umak....nisam znala što je to, al ja ne bi bila ja da nisam probala.<br />
Volim ja svašta probat, pogotovo ako je nešto novo !!!<br />
Raspametila sam se okusom i još uvijek nisam znala od čega su:<br />
Kada su mi rekli da su od tikvica, tek mi tada ništa nije bilo jasno !!!!<br />
Njihove loptice nisu imale zelenkastih tragova kao moje, al valjda oni gule koru, dok ja to ne radim,<br />
volim kada mi hrana ima boje i kada je vesela a ne jednolična i dosadna, mada su njihove loptice bile sve osim jednoličnog i dosadnog !<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/9778242311/" title="tikvice 020-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="tikvice 020-001" height="334" src="http://farm4.staticflickr.com/3832/9778242311_bc75a89c76.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
U potrazi za receptom sam bila dugo vremena a kada sam naletila na <a href="http://www.coolinarika.com/recept/polpete-od-tikvica-i-haydari-dip/">nešto najsličnije </a>što bi trebalo biti <i>"to"</i>, bila sam zadovoljna al ne potpuno. <a href="http://www.coolinarika.com/recept/polpete-od-tikvica-i-haydari-dip/">Taj recept </a>sam prije 5 godina postavila na Coolinariku, al sam ga postepeno dorađivala. Cilj dorade je bio okus koji sam u međuvremenu toliko puta isprobala pa čak i pitala kuhare koji su ih spremali, al nikada nitko nije htio reć točno što mi je falilo.<br />
Al saznala sam ja i bez njih !!!!<br />
Fino i polako, okolo kole pa ma mala vrata........ja dobila šta sam tila !!<br />
Dobila sam prekrasne polpete od tikvica koje se napušu kao uštipci, a iznutra su tako lagani i puni zraka !!!!!!<br />
E....to sam htjela i to je to, a ne male spljoštene kolačiće.<br />
Stvarno, bez ikakve skromnosti mogu reći da su ovo najbolje polpete od tikvica koje sam ikada jela !<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/9778258162/" title="tikvice 013-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="tikvice 013-001" height="500" src="http://farm4.staticflickr.com/3812/9778258162_12313c5b29.jpg" width="334" /></a><br />
<br />
<i>Potrebno je :</i><br />
<i><br /></i>
<i>600 g tikvica</i><br />
<i>2-3 mlade zelene kapule ili 1 manja kapula naribana</i><br />
<i>1 zrno česna, naribano</i><br />
<i>100-150 g namrvljenog Feta sira</i><br />
<i>1/2 šalice brašna</i><br />
<i>1 prašak za pecivo</i><br />
<i>6 jaja lagano umućenih</i><br />
<i>2 žlice friškog kopra, sitno narezanog</i><br />
<i>2 žlice friškog peršina, sitno narezanog</i><br />
<i>malo crnog, friško mljevenog papra</i><br />
<i>1 l ulja za frifanje</i><br />
<i><br /></i>
<i>Haydari umak:</i><br />
<i><br /></i>
<i>500 g čvrstog jogurta</i><br />
<i>1 zrno izribanog česna</i><br />
<i>2 žlice svježeg, sitno narezanog kopra</i><br />
<i>1 žličica soli</i><br />
<i>1 svježa ljuta paprika, očišćena od sjemenki i isjeckana</i><br />
<i>malo paprike u prahu ( slatke ili ljute po izboru)</i><br />
<i>par žlica maslinovog ulja</i><br />
<i><br /></i>
<i>Najprije napraviti umak tako pomiješamo sve sastojke osim paprika i ulja i ostavimo u frižideru da malo odstoji i da se prožmu okusi.</i><br />
<i>Prije serviranja umak izmiješamo, napravimo malo udubinu u njemu, pospemo po vrhu paprikom u prahu, ljutom papričicom i maslinovim uljem.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Naribati tikvice, zasoliti ih i ostaviti u cijedaljci da ispuste tekućinu.</i><br />
<i>Pripremiti u međuvremenu sve druge sastojke.</i><br />
<i>Tikvice isprati vodom i dobro ih rukama ocijediti.</i><br />
<i>Lagano izmiješati sve sastojke i žlicom vaditi smjesu i stavljati je u prethodno zagrijano ulje.</i><br />
<i>Frigati ih par minuta sa svih strana a kada su gotove, vaditi ih šupljom kašikom vani i staviti u tanjur obložen kuhinjskim papirom da upije masnoću.</i><br />
<i>Poslužiti ih uz umak.</i><br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/35735631@N07/9778442024/" title="tikvice 002-001 by dviribedvakumpira, on Flickr"><img alt="tikvice 002-001" height="500" src="http://farm6.staticflickr.com/5494/9778442024_c3d264e8c0.jpg" width="334" /></a><br />
<br />
Dobar tek !!!!!!!<br />
<br />dvi ribe dva kumpirahttp://www.blogger.com/profile/16366244505324050713noreply@blogger.com5