Slani kolac od tikvica

Nema me dugo i onda se pojavim dva dana za redom ! Ovaj recept mi nije nov,
davno sam ga objavila na Coolinarici, al uvijek i ponovno mu se vracam sa istim odusevljenjem.
U mom vrtu ima obilje tikvica,
a nisam ih previse ni zasadila, ali rastu kao lude.
Skoro pa svakodnevno ima pokoja za ubrati.
Ja ih volim na milion nacina, a tako i moji ukucani.




Moja djeca ih prije nisu ni volila,
al valjda u to vrijeme nisam ni ja bila dovoljno mastovita u kuhinji,
bar sto se tice isprobavanja raznih recepata.
Al valjda to tako bude kada ste mladi,
imate milion boljih nacina za iskoristiti svoje vrijeme od kuhanja,
al kada imate djecu, mislim da se svi promjenimo na puno nacina.
Ja sam se promjenila u svojoj kuhinji jako.
Htjela sam da moja djeca, po mogucnosti, jedu sve.....
Skoro pa sam uspjela u tome.
To sam htjela davno pa danas mogu nabrojiti tek 2 namirnice koje oni nece jesti,
a to su jetrica i tripice.




Izgleda da nisam lose obavila posao :)
Tikvice mi, zahvaljujuci ovom receptu sada prolaze u kuci bez ikakvih prigovora,
i na ovaj ali i na dosta drugih nacina.
Al, o tome cemo neki drugi put.






Potrebno je:


500 g neoguljenih izribanih tikvica
1 kapula sitno nasjeckana
150 g pancete ili prsuta
70 g ribanog tvrdjeg sira
115 g brasna
1 zlicica praska za pecivo
sol i papar
5-6 jaja
1 mala soljica ulja.


U teflonsku tavu lagano proprziti kapulu i prsut te ohladiti.
U vecu zdjelu dodati tikvice kojima smo lagano rukom iscijedili vodu, ohladjenu sunku, brasno i sir, Lagano zaciniti sa paprom i soli i izmijesati.
Po tome preliti jaja koja smo istukli malo viljuskom i dodali ulje i sve izmijesati drvenom kasikom da dobijemo jednolicnu smijesu.
Istresti na lim oblozen papirom i staviti peci u predhodno zagrijanu pecnicu.
Ako koristimo obicnu pec peci na 180 a ako je pecnica sa ventilatorom onda na 160 oko 45 minuta ili dod kolac dobije finu boju.
Kad je kolac pecen ostaviti ga u tepsiji 10-15 minuta i onda posluziti.

Naravno, za vegetarijansku verziju meso izbacimo,
svejedno bude jako ukusno.
Ljepota ovog recepta je sto se moze jesti i vruce a i hladno.







Dobar tek !!!!