Posts
Bloody wogs
Zima je,
a zima u Canberri zna biti stvarno i hladna i grozna i mokra.
Nekako ove godine osim par dana koja su prosla kao da zime ni nema,
kisa je rijetka, pala je prije par tjedana...onako...nista strasno,
pa prava kisa nije pala sigurno od Bozica.
Vikend je i ne volim se opterecivati nicim za vikend, vec se lijepo opustiti i uzivati sa mojom malom obitelji ;)
Moja desetogodisnja kcerka ima uzrecicu kada joj se nista ne radi da ima "Lazy day",
pa tako i ja i danas i jucer.
Vrijeme nam je bilo krasno, kao pravo proljece, bila bi ga prava steta ne iskoristit.
Moj muz i ja smo nedavno na poklon dobili , sto mi volimo nazvati "novu igracku" koju volim strasno, a krasno vrijeme.....pa zato ne iskoristiti sve to.
Ta nova igracka je razanj koji se vrti na motor,
jako zgodno, nije veliko, a moze stati dovoljno.
Janjetine u Australiji ima u svakoj prodavnici, od one najmanje iza ugla kuce pa do velikih supermarketa,
narezane na komade po zelji a moze se kod mesara naruciti i cijelo janje.
Dostupna je svima i nije preskupa.
Inace, ja janje kupim cijelo jedino ako ga pecemo na raznju i preferiram otici na farmu i kupiti ga tamo vise nego ga kupiti u shopu iz cistog razloga sto se po shopovima ne prodaju janjci tezine koja meni odgovara.
Janje koje stavimo na razanj nikada nije vece od 10 kg, dok su ovi u prodavnicama puno veci i naravno masniji,
a ja masno ne volim.
Volim peci na raznju, ali preveliko mi je cijelo janje za nas petero.
Nedavno sam na jednom blogu vidjela odlicnu ideju gdje sam vidjela da samo peku komade janjetine pa sam htjela isprobati.
Nama svima su najdraza janjeca rebra kojih sam kupila dovoljno i rostiljanje je pocelo.
Uz pijuckanje vina i zafrkanciju prosla su nam sigurno dva sata,
bas smo uzivali.
Rebra koja sam kupila su bila malo masna, ali uz malo duze kuhanje skoro pa da se masnoca i istopila.
Nema ovdje recepta, bar ne onog koji se mijeri u gramima i decilitrima....
recept za ovo je cisto gustanje.
Naravno muz je pomogao, u stvari, on je sve to i radio,
on je vanjski kuhar,
u moju kuhinju u kuci ne ulazi, ali kada se tice rostilja, posto sam ga odlicno naucila, ja se tu vise ne mijesam,
tu ima moje potpuno povjerenje.
Dakako, ovo je bio moj lijeni vikend, a ne njegov ;)
Koliko god da volim isprobavati nova jela i nove okuse, neka jednostavna jela su nam ipak ponekad najdraza.
I evo...da vas malo udavim slikama, jos samo kada bih vam mogla poslati miris.....
Dakako, ovdje nije mogao izcekati dok se ispece do kraja, pa je pomalo rezuckao ;)
Krajnji rezultat je bio cisto savrsenstvo.
Ja mislim da smo zamirisali cijelo susjedstvo,
i mozemo zivjeti gdje god, ali....
Wogs su uvijek bloody wogs :lol:
